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Das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) hat die Ernährungspyramide angepasst, die vielen Menschen als Orientierungshilfe für einen gesunden Speiseplan dient. Die...
„Deutschland, wie es isst“: Im neuen Report des Bundeslandwirtschaftsministeriums äußern die Verbraucherinnen und Verbraucher klare Vorstellungen, wie sie sich...
Besseres Schulessen in Deutschland: Als eine Maßnahme der im Januar von der Bundesregierung beschlossenen Ernährungsstrategie ist am gestrigen Montag der Startschuss...
Tiefkühlpizzen enthalten nach Angaben der Stiftung Warentest „Unmengen an Fett und Salz“. Die Verbraucherexperten nahmen nach einer Mitteilung vom Dienstag insgesamt...
Die Gleichstellung der Geschlechter kommt laut einem neuen Bericht der Vereinten Nationen und ihrer Frauenorganisation UN Women trotz weltweiter Fortschritte zu...
Mehr nachhaltig, regional und bio: Mit der im Januar beschlossenen Ernährungsstrategie soll die Gemeinschaftsverpflegung in Kita, Schule, Betrieb und Krankenhaus...
Im Kampf gegen Fettleibigkeit bei Minderjährigen verbietet die britische Regierung von Oktober 2025 an tagsüber Fernsehwerbung für Lebensmittel mit hohem Fett-,...
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) hat ein neues Positionspapier zu Kuhmilch und pflanzlichen Milchalternativen veröffentlicht. Darin vergleicht die...
Ein Vorschlag des Bürgerrats Ernährung hat den Ruf nach einer Altersgrenze für Energydrinks erneut auf die politische Agenda gesetzt. Sachverständige haben der...
Der Lebensmitteldiscounter Aldi Süd hat einen neuen Ernährungsreport veröffentlicht, der verschiedene Zielrichtungen in Bezug auf die Ernährungswende festhält....
Schon Kleinkinder essen einer Studie zufolge zu süß und ungesund. Beim Verzehr ungesunder Lebensmittel werde die empfohlene tägliche Höchstmenge bei Kindern bis...
Energydrinks gelten als ungesund – vor allem für Kinder und Jugendliche. Die Forderung nach einem Mindestalter für den Kauf der Getränke wird immer lauter. Ein...
Limo-Steuer, Werbeschranken und eine Altersgrenze für Energydrinks: Darauf pocht die Verbraucherschutzorganisation Foodwatch abermals und stützt sich auf eine neue...
Die Gesundheitsminister wollen Herzkrankheiten stärker in den Blick nehmen und bringen dafür vor allem eine stärkere Regulierung bei Tabak und Alkohol ins Spiel....
Der Verzehr von rotem Fleisch in roher und verarbeiteter Form ist mit einem höheren Risiko für Typ-2-Diabetes verbunden. Zu diesem Ergebnis kommt eine neue Studie...
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) hat ein neues Positionspapier zu Alkohol veröffentlicht. Es ersetzt den bisher herausgegebenen...
Den von Politik und einigen Ernährungswissenschaftlern empfohlenen Ernährungswandel, der Ressourcen schonen, die Umwelt entlasten und die Gesundheit fördern soll,...
Ein kostenloses Mittagessen für alle Kinder bundesweit hatte der Bürgerrat Ernährung gefordert. Ein neues Gutachten hat nun die Finanzierbarkeit des Vorschlags...
Jugendliche weltweit haben im Jahr 2018 im Vergleich zu 1990 durchschnittlich fast 23 Prozent mehr zuckerhaltige Getränke konsumiert. Das ist das Ergebnis einer...
Die American Heart Association lädt Forschende dazu ein, den ersten Datensatz der Periodic Table of Food Initiative zu verwenden. Die Datenbank ist Angaben der...
Einen Zusammenhang zwischen einer Ernährung mit viel Vitaminen und Mineralien und wenig zugesetztem Zucker mit einem jüngeren biologischen Alter auf Zellebene haben...
Sie sind klein gestartet und gelten inzwischen als Leuchtturm in Sachen gesunde und nachhaltige Gemeinschaftsverpflegung: die Kantine Zukunft. Dinah Hoffmann und...
Der Deutsche Werberat hat seine Social-Media-Leitlinien für die Hersteller alkoholhaltiger Getränke überarbeitet. Zum 1. August 2024 wird darin explizit festgeschrieben,...
Mehr Anerkennung für Landwirte, faire Preise und mehr Nachhaltigkeit im Supermarkt: Das Unternehmensnetzwerk Ethik Society meint zu wissen, wie das geht. Auf Basis...
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) hat am Mittwoch aktualisierte Antworten auf häufig gestellte Fragen zu den neuen lebensmittelbezogenen Ernährungsempfehlungen...
Die Menschen in Deutschland trinken wieder mehr zuckerhaltige Erfrischungsgetränke. Im vergangenen Jahr ist die im Inland produzierte Menge an Colas, Limonaden...
Der ersteBürgerrat des Bundestags zur Ernährungspolitik hat laut einer wissenschaftlichen Auswertung gut funktioniert – für mögliche Neuauflagen gibt es aber auch...
Welche Maßnahmen einer Ernährungsstrategie bei der Prävention von Typ-2-Diabetes helfen können, war am Dienstag Thema einer rund 45-minütigen politischen Podiumsdiskussion,...
Die Verbraucherorganisation Foodwatch hat eine Reihe von Kinder-Fruchtsnacks unter die Lupe genommen und in einem Großteil davon hohe Mengen Zucker gefunden. Foodwatch...
Beim ersten Deutschen Ernährungstags haben sich Vertreter aus Politik, Wissenschaft, Verwaltung, Verbänden und NGOs gestern über die Umsetzung der Ernährungsstrategie...
Wurst, Schinken und andere Fleischprodukte enthalten noch immer zu viel Salz. Das zeigt eine Erhebung des Max Rubner-Instituts (MRI), wie das Bundesministerium...
Sie isst einen Salat, er packt sich Fleisch auf den Teller: Derlei geschlechtsspezifisches Essverhalten findet sich allerdings nicht überall. Eine neue Studie hat...
Wo es beim gesunden Essen hingehen soll, ist klar. Doch viele Produkte sind immer noch zu fett-, salz- und zuckerhaltig. Was das BMEL beklagt, rechnet eine neue...
Viel Obst und Gemüse, Hülsenfrüchte und Nüsse, jedoch wenig Fleisch, Milchprodukte und Zucker: Dass die sogenannte Planetary Health Diet sowohl die Gesundheit des...
In einer neuen Kommunikationsabteilung bündelt die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) die gesamte Außenkommunikation vom Acker bis zum Teller...
Jahrzehntelang hatte Milch in Deutschland einen guten Ruf. Im Vergleich zu den 1990er-Jahren ist der Verbrauch von Kuhmilch aber deutlich gesunken. Forschende sehen...
Frauen, die sich nach der Mittelmeerdiät ernähren, können ihre Sterblichkeit um 23 Prozent senken. Das ergab eine Langzeitstudie von Forschenden des Brigham and...
Menschen, die mehr hochverarbeitete Lebensmittel wie Softdrinks, Chips und Kekse essen, haben ein höheres Risiko für Gedächtnis- und Denkprobleme sowie einen Schlaganfall...
In Europa sterben nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation (WHO) jeden Tag zehntausend Menschen an Herz-Kreislauf-Erkrankungen, heißt es in einem am Mittwoch...
Eine vegetarische oder vegane Ernährung senkt das Krebsrisiko und die Gefahr, von Herz-Kreislauf-Erkrankungen betroffen zu sein. Das hat eine am Mittwoch im Magazin...
Ein schwindendes Vertrauen in den Lebensmittelsektor sorgt dafür, dass sich immer weniger Konsumentinnen und Konsumenten für gesunde und nachhaltige Lebensmittel...
Ein Gratismittagessen an Kitas und Schulen: Grundsätzlich stößt das im Ernährungsausschuss des Bundestags auf positive Resonanz. Die Frage, wie es umgesetzt und...
Der Verzehr von hochverarbeiteten Lebensmitteln ist im Schnitt mit einem um vier Prozent höheren Sterberisiko verbunden. Das ist das Ergebnis einer am Mittwoch...
Unzufriedenheit mit der eigenen Ernährung ist in Deutschland laut einer Studie stark verbreitet. Zwar bedeutet Essen für 88 Prozent der Bevölkerung große Freude...
Im Kampf um Kunden und Profit kreiert die Industrie hochverarbeitete Lebensmittel, wie sie unsere Vorfahren nie verzehrt haben. Die Frage drängt: Was ist wirklich...
Viele verarbeitete Lebensmittel enthalten weiter zu viel Zucker, Fette oder Salz. Eigentlich sollten die Zutaten für eine gesündere Ernährung verändert werden –...
Schon beim letzten Update hatte es sich angedeutet; mit dem zweiten Zwischenbericht dürfte es endgültig klar sein: Die von Ex-Ernährungsministerin Julia Klöckner...
Dass Ernährungstipps oder Informationen über die Klimawirkungen von Fleischkonsum die Essgewohnheiten von Konsumentinnen und Konsumenten nicht verändern, besagt...
„Gutes Essen für Deutschland“: Die Ernährungsstrategie der Bundesregierung hat sich hohe Ziele gesteckt. Während Minister Özdemir seinen Entwurf verteidigt, bemängeln...
Wie wirken sich vegetarische und vegane Ernährung auf unsere Gesundheit aus, und welche Vor- und Nachteile haben sie? Das will die großangelegte Studie Coplant...
Wenn Lebensmittel mit dem sogenannten Nutri-Score gekennzeichnet sind, entscheiden sich Käufer anders – so das Ergebnis einer Studie der International School of...
Menschen in Deutschland essen laut Statistik weniger Fleisch. Nach vorläufigen Zahlen des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL) sank der Pro-Kopf-Verzehr...
Essgewohnheiten, Gesundheit und der Konsum von Lebensmitteln von Erwachsenen werden bereits durch die frühen Kindheitserfahrungen geprägt. Bei Menschen, die während...
Ausgewogene Ernährungsempfehlungen müssen wissenschaftlich transparent und nachvollziehbar sein, betont Anna-Lena Klapp, Leiterin für Ernährung und Gesundheit bei...
Die Grünen im Bundestag fordern für Influencer ein europaweites Werbeverbot für bestimmte Produkte. In einem Positionspapier der Fraktion werden Finanz- und medizinische...
Die Deutsche Akademie für Präventivmedizin (DAPM) hat davor gewarnt, dass die neuen Ernährungsempfehlungen der DGE größeren Teilen der Bevölkerung eher schaden...
Mit einem offenen Brief hat sich die Interessenvertretung für Bürger:innenräte, der Verein Klimamitbestimmung, an die Abgeordneten des Bundestags gewandt. Er fordert...
Krankenhäuser als Vorbilder in Sachen nachhaltiger und gesunder Ernährung – das ist die Vision eines neuen Bündnisses, das die Deutsche Allianz Klimawandel und...
In ihren neuen Empfehlungen legt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung den Fokus stärker auf pflanzliche Lebensmittel wie Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte. Wie...
Das geplante Kinder-Lebensmittel-Werbegesetz (KLWG) befindet sich auch ein Jahr nach seiner Präsentation durch Bundesernährungsminister Cem Özdemir (Grüne) noch...
Verbraucherschützer:innen und Gesundheitsexpert:innen fordern ein Eingreifen von Kanzler Olaf Scholz (SPD) im Koalitionsstreit über den Entwurf eines Gesetzes zum...
Das Bürgergutachten ist übergeben und damit die Arbeit des ersten vom Parlament eingesetzten Bürgerrats offiziell zu Ende. Nun liegt es bei den Abgeordneten, ob...
Das Europäische Institut für Innovation und Technologie (EIT) hat eine neue Studie zur Verbraucherwahrnehmung von hochverarbeiteten Lebensmitteln herausgebracht....
