Außerhausversorgung

Online-Plattform für besseres Schulessen geht bundesweit an den Start

Besseres Schulessen in Deutschland: Als eine Maßnahme der im Januar von der Bundesregierung beschlossenen Ernährungsstrategie ist am gestrigen Montag der Startschuss...

Bundesagrarministerium kürt weitere Modellregionen für die Ernährungswende

Mehr nachhaltig, regional und bio: Mit der im Januar beschlossenen Ernährungsstrategie soll die Gemeinschaftsverpflegung in Kita, Schule, Betrieb und Krankenhaus...

Beibehaltung des beitragsfreien Schulessens in Berlin gefordert

Ein Zusammenschluss aus Expert:innen, Organisationen und Bürger:innen fordert eine Beibehaltung von kostenlosem Mittagessen an Berliner Schulen. In einem offenen...

Teilnehmer für Studie über Takeaway-Verzehr gesucht

Forscher:innen der TU Berlin und Expert:innen des Vereins Zero Waste suchen Teilnehmende für ihre Studie zum Thema Takeaway-Verzehr. Sie wollen untersuchen, wie,...

Neue Optionen zur Finanzierung von kostenlosem Schulessen durch den Bund nicht realistisch

Ein kostenloses Mittagessen für alle Kinder bundesweit hatte der Bürgerrat Ernährung gefordert. Ein neues Gutachten hat nun die Finanzierbarkeit des Vorschlags...

So werden 60 Prozent Bio in der Gemeinschaftsverpflegung möglich

Sie sind klein gestartet und gelten inzwischen als Leuchtturm in Sachen gesunde und nachhaltige Gemeinschaftsverpflegung: die Kantine Zukunft. Dinah Hoffmann und...

Mehrwegverpackung bei Essen zum Mitnehmen nur wenig gefragt

Trotz der Mehrweg-Angebotspflicht für Essen zum Mitnehmen haben 47 Prozent der Menschen in Deutschland bisher noch keine Mehrwegverpackung genutzt. Das geht aus...

Uni-Mensen verkaufen wieder mehr Gerichte

Nach einer Coronaflaute sind die Verkaufszahlen in den Universitätsmensen wieder gestiegen. In den Mensen und Cafeterien des Studentenwerks in Potsdam etwa seien...