Übergewicht kann den paradoxen Effekt haben, dass kalorienreiches Essen als weniger belohnend empfunden wird. Hirnforscher:innen der Universität Berkeley haben...
Die Kürzung humanitärer Hilfen durch die USA hat massive Auswirkungen auf die globale Ernährungssicherheit. Die Organisation Aktion gegen den Hunger appelliert...
Die Bedeutung einer Altersgrenze für Energydrinks hat die Verbraucher- und Kampagnenorganisation Foodwatch am Mittwoch betont. Foodwatch beruft sich auf eine Studie...
Menschen, die mehr Mahlzeiten mit anderen teilen, berichten mit größerer Wahrscheinlichkeit über ein höheres Maß an Lebenszufriedenheit und Wohlbefinden. Zu diesem...
Ruth Hanßen ist Fachärztin für Innere Medizin, Endokrinologie und Diabetologie sowie Leiterin der Arbeitsgruppe Translationale Stoffwechselforschung an der Uni...
Gesunde Ernährung wirkt sich stark auf das körperliche Wohlbefinden aus. Eine ausgewogene Ernährung kann nicht nur das Risiko, an Übergewicht und Adipositas zu...
Steuersenkung für Lebensmittel und kostenlose Schulverpflegung: Die SPD geht mit konkreten Forderungen bezüglich Ernährung in mögliche Koalitionsgespräche mit der...
Immer mehr Menschen in Deutschland können sich vorstellen, zu fasten. 72 Prozent der Bundesbürger:innen finden den bewussten Verzicht aus gesundheitlichen Gründen...
In Deutschland ist 2024 mehr Gemüse geerntet worden als im Vorjahr. Die landwirtschaftlichen Betriebe brachten insgesamt 4,2 Millionen Tonnen Gemüse ein, wie das...
Im vergangenen Jahr ist in Deutschland weniger Wein konsumiert worden. Wie das Deutsche Weininstitut (DWI) auf Basis einer Analyse des Weinmarktes am Mittwoch mitteilte,...
Steuerbefreiung auf Obst und Gemüse sowie eine Herstellerabgabe auf sehr zuckerhaltige Getränke - die Deutsche Diabetes Gesellschaft (DDG) hat klare Wünsche an...
Die amerikanische Schnellrestaurantkette McDonald’s gibt an, einen gesunden Lebensstil zu fördern und kippt mit dieser Begründung Versuche von Stadtverwaltungen...
In einer vorläufigen Studie, die auf der International Stroke Conference 2025 der American Stroke Association vorgestellt werden soll, wurde die Einhaltung einer...
Die Mitglieder des Agrarausschusses im Bundestag haben am Mittwochvormittag eine abschließende Bilanz zum Bürgerrat „Ernährung im Wandel“ gezogen. Dabei wurden...
Eine Befragung unter 199 Ernährungsfachleuten gibt Einblicke, wie sich das Essverhalten hierzulande verändert. Während mehr Menschen sich einerseits nachhaltig...
Die Fraktionen von SPD und Grünen im Bundestag wollen nach Background-Informationen am Dienstag einen gemeinsamen Antrag zum Umgang mit den Empfehlungen des Bürgerrats...
Die größten deutschen Fleisch- und Milchkonzerne tragen erheblich zum Ausstoß von Treibhausgasen in Deutschland bei und machen ungenaue Angaben, wie sie das ändern...
Vormenschen wie der Australopithecus haben neuen Forschungsergebnissen zufolge kein oder kaum Fleisch gegessen. Dies wiesen Wissenschaftler:innen des Max-Planck-Instituts...
Neue Perspektiven auf die Ernährung in der Altsteinzeit bietet eine archäologische Studie, die am Montag im Magazin „PNAS“ veröffentlicht wurde. Die Untersuchungen...
Der Hype um die Dubai-Schokolade hat die baden-württembergische Lebensmittelüberwachung auf den Plan gerufen. Von acht Proben hätten jede „Auffälligkeiten“ gezeigt,...
Der Krieg in der Ukraine verursacht Hunger Tausende von Kilometern von den Schlachtfeldern entfernt. Das zeigt eine kurz vor Weihnachten in „Nature’s Communication...
Eine Studie über die Häufigkeit und die Reichweite von Inhalten in sozialen Medien mit ungesunden Lebensmitteln und Getränken ergab, dass Speisen und zuckergesüßte...
Mehr als zwei Drittel der Unternehmen im Sektor Landwirtschaft und Ernährung waren in den vergangenen Jahren Opfer von Hackerangriffen, heißt es in einer neuen...
Ein chinesisches Forscherteam hat ein tabakähnliches Nachtschattengewächs in einen „Bioreaktor“ verwandelt. Er ist in der Lage, Nährstoffe zu produzieren, die sonst...
Energydrinks gelten als ungesund – vor allem für Kinder und Jugendliche. Die Forderung nach einem Mindestalter für den Kauf der Getränke wird immer lauter. Ein...
Sage mir was und wie du isst, und ich sage dir, wie du kulturell geprägt bist: Laut dem französischen Soziologen Claude Fischler gibt es in der westlichen Welt...
Wie wirken sich vegetarische und vegane Ernährung auf unsere Gesundheit aus, und welche Vor- und Nachteile haben sie? Das will die großangelegte Studie Coplant...
Essgewohnheiten, Gesundheit und der Konsum von Lebensmitteln von Erwachsenen werden bereits durch die frühen Kindheitserfahrungen geprägt. Bei Menschen, die während...
Fast ein Drittel der Deutschen möchte in den nächsten zwei Jahren mehr pflanzliche Fleischalternativen (30 Prozent) und pflanzliche Milchalternativen (27 Prozent)...
Krankenhäuser als Vorbilder in Sachen nachhaltiger und gesunder Ernährung – das ist die Vision eines neuen Bündnisses, das die Deutsche Allianz Klimawandel und...
Mit einem offenen Brief hat sich die Interessenvertretung für Bürger:innenräte, der Verein Klimamitbestimmung, an die Abgeordneten des Bundestags gewandt. Er fordert...
Drei Viertel der Erwachsenen in Deutschland wünschen sich einer neuen Umfrage zufolge, dass die Politik sich für ein verbindliches und verständliches Klimalabel...
Eine Kampagne gegen gesundheitsgefährdende Transfette der Weltgesundheitsorganisation (WHO) meldet einen Teilerfolg: Zwar sei das 2018 ausgegebene Ziel, Transfette...
Österreich, Italien und Frankreich wollen im EU-Agrarrat eine Initiative zu kultiviertem Fleisch zur Diskussion stellen. Sie fordern eine grundlegende Überarbeitung...
Gut gemeint, aber nicht konsequent genug. Mit dieser Kritik reagierten Gesundheitsexperten auf die am Mittwoch vom Bundeskabinett beschlossene Ernährungsstrategie...
Das Bundeslandwirtschaftsministerium hat seine – lang erwartete – Ernährungsstrategie nun durchs Kabinett bekommen. Sie soll gutes Essen für alle leichter machen....
Eine neue Studie des Deutschen Diabetes-Zentrums (DDZ) hat den Einfluss der Ernährung auf das Management von Typ-2-Diabetes und die Prävention von Komplikationen...
Nicht nur die Haushaltskrise zieht sich ins neue Jahr. Viele Gesetzesvorhaben der Koalition wurden verschleppt, bei anderen wird seit Monaten um Details gerungen....
Wie lassen sich wertvolle Proteine nachhaltig gewinnen? Eine Lösung könnte in Insekten liegen. Sie sind das Tierfutter der Zukunft und klimaschonend produziertes...
Die Initiative „Food Systems Countdown to 2030“ (FSCI) hat am Dienstag eine Studie mit Daten zum Zustand der weltweiten Ernährungssysteme veröffentlicht. Sie soll...
Das Essensangebot im Bundestag soll künftig nicht nur besser und fettärmer, sondern auch nachhaltiger werden. Das geht aus einem internen Schreiben der Parlamentsverwaltung...
Eine am Mittwoch veröffentlichte Studie mit dem Titel „Truth, Lies and Culture Wars – Social listening of meat and diary persuasion narratives“ gibt Einblicke in...
Die Essgewohnheiten der Menschen müssten sich an vielen Stellen ändern, sagte TK-Chef Jens Baas gestern bei der Vorstellung der Ernährungsstudie. Der Kassenchef...
Zig Milliarden Euro an volkswirtschaftlichen Schäden einsparen und die Zahl an Diabetes-Neuerkrankungen deutlich senken: Dazu beitragen könnten Besteuerungen auf...
Zig Milliarden Euro an volkswirtschaftlichen Schäden und Behandlungskosten einsparen und die Zahl an Diabetes-Neuerkrankungen deutlich senken: Dazu beitragen könnten...
Geschäftsführer von Foodwatch Deutschland
Welche Arten von Bakterien im Darm interagieren und welche Krankheiten durch das Fehlen wichtiger Arten entstehen, hat ein internationales Team unter der Leitung...
Mehrere Medienverbände haben einen sofortigen Stopp des umstrittenen Gesetzentwurfs zum Kinder-Lebensmittel-Werbegesetz gefordert. Das Vorhaben sei wirkungslos...
Immer weniger Fleisch, immer mehr pflanzliche Alternativen: Der Ernährungsreport 2023 zeigt einen starken Trend bei der Ernährung in Deutschland. Bundeslandwirtschaftsminister...
Die Preise für Lebensmittel sind seit Beginn des Ukraine-Kriegs drastisch gestiegen und die Teuerung bei Waren aus dem Supermarkt liegt weiterhin über der Durchschnittsinflation....
Menschen, die Diskriminierung erfahren, neigen dazu, dies mit ungesunden Nahrungsmitteln zu kompensieren. Das ergab eine Studie von Forschenden der Universität...
Mehr als jeder zehnte Deutsche ist Veganer oder Vegetarier. In einer am Dienstag in Berlin veröffentlichten Forsa-Umfrage im Auftrag des Bundesverbands des Deutschen...
Eine sehr fettreiche und ballaststoffarme Ernährung kann einer Studie des Universitätsklinikums Hamburg-Eppendorf (UKE) zufolge bereits in relativ kurzer Zeit vorübergehend...
Die Fleischproduktion in Deutschland ist weiter zurückgegangen: Sie sank im ersten Halbjahr um 5,9 Prozent im Vergleich zum Vorjahreszeitraum auf 3,3 Millionen...
Zu viel Fett, zu viel Salz und allen voran zu viel Zucker: Wie eine von Bundesernährungsminister Cem Özdemir vorgestellte Auswertung zeigt, sind insbesondere Lebensmittel...
Der GKV-Spitzenverband hat mit den Verbänden der Ernährungstherapie eine deutlich höhere Vergütung vereinbart – die Preise steigen um gut 13 Prozent. Das wird der...
Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) rät von der Verwendung von Zuckerersatz-Süßstoffen (NSS) wie Saccharin, Sucralose und Stevia zur Kontrolle des Körpergewichts...
Die Lebensmittelindustrie kritisiert das WHO-Nährwertmodell als Grundlage für die geplanten Regeln für Kinderschutz in der Lebensmittelwerbung aufs Schärfste. Wissenschaftler:innen...
Für Getränke mit geringem Zuckergehalt, gesüßte Milchgetränke sowie Getränke mit Süßungsmitteln gelten ab 31. Dezember neue Regelungen im Rahmen der Lebensmittelkennzeichnung...
Die internationale Staatengemeinschaft wird ihr globales Ziel, den Salzkonsum bis zum Jahr 2025 um 30 Prozent zu reduzieren, deutlich verfehlen. Das geht aus einem...
Die Rundfunkkommission der Länder wirft dem Bundesernährungsministerium (BMEL) vor, bei den Plänen zur Beschränkung von Lebensmittelwerbung die Kompetenzen auf...
Moderne Ernährungs- und Lebensweisen befördern Volkskrankheiten wie Diabetes, Bluthochdruck und Adipositas. Als effektive Präventivmaßnahme und Therapie gilt auch...
Der Ethikrat der Bundesregierung hat sich in einer Anhörung mit der Frage nach dem Klimaschutz im Leben des Einzelnen und in der Politik befasst. Viele Menschen...
Dass die Ziele der Nationalen Reduktions- und Innovationsstrategie für Zucker, Fette und Salz bis 2025 erreicht werden, wird immer unwahrscheinlicher. Eine neue...
