Wie wirken sich vegetarische und vegane Ernährung auf unsere Gesundheit aus, und welche Vor- und Nachteile haben sie? Das will die großangelegte Studie Coplant...
Essgewohnheiten, Gesundheit und der Konsum von Lebensmitteln von Erwachsenen werden bereits durch die frühen Kindheitserfahrungen geprägt. Bei Menschen, die während...
Krankenhäuser als Vorbilder in Sachen nachhaltiger und gesunder Ernährung – das ist die Vision eines neuen Bündnisses, das die Deutsche Allianz Klimawandel und...
Eine Kampagne gegen gesundheitsgefährdende Transfette der Weltgesundheitsorganisation (WHO) meldet einen Teilerfolg: Zwar sei das 2018 ausgegebene Ziel, Transfette...
Die Essgewohnheiten der Menschen müssten sich an vielen Stellen ändern, sagte TK-Chef Jens Baas gestern bei der Vorstellung der Ernährungsstudie. Der Kassenchef...
Zig Milliarden Euro an volkswirtschaftlichen Schäden und Behandlungskosten einsparen und die Zahl an Diabetes-Neuerkrankungen deutlich senken: Dazu beitragen könnten...
Welche Arten von Bakterien im Darm interagieren und welche Krankheiten durch das Fehlen wichtiger Arten entstehen, hat ein internationales Team unter der Leitung...
Mehrere Medienverbände haben einen sofortigen Stopp des umstrittenen Gesetzentwurfs zum Kinder-Lebensmittel-Werbegesetz gefordert. Das Vorhaben sei wirkungslos...
Zu viel Fett, zu viel Salz und allen voran zu viel Zucker: Wie eine von Bundesernährungsminister Cem Özdemir vorgestellte Auswertung zeigt, sind insbesondere Lebensmittel...
Der GKV-Spitzenverband hat mit den Verbänden der Ernährungstherapie eine deutlich höhere Vergütung vereinbart – die Preise steigen um gut 13 Prozent. Das wird der...
Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) rät von der Verwendung von Zuckerersatz-Süßstoffen (NSS) wie Saccharin, Sucralose und Stevia zur Kontrolle des Körpergewichts...
Die Lebensmittelindustrie kritisiert das WHO-Nährwertmodell als Grundlage für die geplanten Regeln für Kinderschutz in der Lebensmittelwerbung aufs Schärfste. Wissenschaftler:innen...
Für Getränke mit geringem Zuckergehalt, gesüßte Milchgetränke sowie Getränke mit Süßungsmitteln gelten ab 31. Dezember neue Regelungen im Rahmen der Lebensmittelkennzeichnung...
Die internationale Staatengemeinschaft wird ihr globales Ziel, den Salzkonsum bis zum Jahr 2025 um 30 Prozent zu reduzieren, deutlich verfehlen. Das geht aus einem...
Die Rundfunkkommission der Länder wirft dem Bundesernährungsministerium (BMEL) vor, bei den Plänen zur Beschränkung von Lebensmittelwerbung die Kompetenzen auf...
Moderne Ernährungs- und Lebensweisen befördern Volkskrankheiten wie Diabetes, Bluthochdruck und Adipositas. Als effektive Präventivmaßnahme und Therapie gilt auch...
Dass die Ziele der Nationalen Reduktions- und Innovationsstrategie für Zucker, Fette und Salz bis 2025 erreicht werden, wird immer unwahrscheinlicher. Eine neue...
Die meisten Deutschen befürworten eine Steuer auf Fleisch von bis zu 40 Cent pro Kilogramm. Allerdings müsste diese mit einem besseren Tierwohl begründet werden....
Bis zu einem Drittel der Patient:innen im Krankenhaus weist Anzeichen von Mangelernährung auf, entsprechende Interventionen bleiben aber oftmals aus, kritisieren...
Fünf Milliarden Menschen weltweit sind nach wie vor nicht vor schädlichen, industriell hergestellten Transfetten geschützt, was ihr Risiko für Herzerkrankungen...
Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) gab gestern die Eckpunkte für eine Ernährungsstrategie zur Verabschiedung ins Bundeskabinett. Die...
Zusammen mit TV-Koch Jamie Oliver appelliert ein Bündnis aus etwa 40 Organisationen an die Ampelkoalition, Kinder und Jugendliche vor Werbung für Lebensmittel mit...
Zu einem energischeren Vorgehen gegen die Verschwendung von Lebensmitteln rief gestern Stella Kyriakides, EU-Kommissarin für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit,...
Adipositas und Hunger sind wachsende und gravierende Probleme. Eine Ernährungswende ist Pflicht – andernfalls drohen der Menschheit mehr Pandemien, mehr Krebserkrankungen...
Der Kauf von ungesunden Lebensmitteln dient Eltern mit geringem Einkommen als Ersatz für finanziell unerschwingliche Familienaktivitäten. Dies belegt eine aktuelle...
Diätetische Salzersatzstoffe können das Risiko von Herzinfarkt, Schlaganfall und Tod durch Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken. Zu diesem Ergebnis kommt eine Analyse...
Mit einem angepassten Algorithmus soll der Nutri-Score besser in Einklang mit aktuellen Ernährungsempfehlungen gebracht werden. Der Bericht des Wissenschaftlichen...
Eine regelmäßige Einnahme von resistenter Stärke, auch bekannt als fermentierbare Ballaststoffe, über einen Zeitraum von durchschnittlich zwei Jahren hat zwar keinen...
Weniger Bewegung, mehr Süßigkeiten: Die COVID-19-Pandemie hat vor allem Kinder und Jugendliche massiv getroffen und ihre Lebensgewohnheiten negativ beeinflusst,...
Bei der Auswahl von gesünderen Lebensmitteln spielt die Anwesenheit von Menschen aus anderen Bevölkerungsgruppen und die Befürchtung, von diesen negativ beurteilt...
Der Verbraucherzentrale Bundesverband (vzbv) und die Verbraucherzentralen forderten gestern eine „dringende Regulierung“ von Nahrungsergänzungsmitteln durch die...
Die Industrie für Muttermilchersatzprodukte wirbt aggressiv und mit irreführenden Behauptungen für ihre Produkte und schadet auf diese Weise der Gesundheit von...
Ein breites Bündnis fordert die Bundesregierung auf, an Kinder gerichtete Werbung für ungesunde Lebensmittel strenger zu regulieren. In dem Papier von AOK‐Bundesverband,...
Forscher:innen sind zu dem Schluss gekommen, dass der Konsum von zuckerhaltigen Getränken durch bildliche Gesundheitswarnungen, analog zu jenen auf Zigarettenpackungen,...
Einen Zusammenhang zwischen ernährungsbedingten Molekülen im Darm und aggressivem Prostatakrebs haben Forscher:innen der Cleveland Clinic nachgewiesen. Sie vermuten,...
Trotz Normalgewicht können Menschen mit Typ-2-Diabetes von einer gezielten und kontrollierten Gewichtsreduktion profitieren – und unter Umständen die Erkrankung...
Vor der Bundestagswahl hat die Deutsche Diabetesgesellschaft (DDG) von einer neuen Bundesregierung konkrete Maßnahmen zur Begünstigung einer gesunden Ernährung...
Kann eine veränderte Supermarktgestaltung eine gesündere Lebensmittelauswahl der Kunden bewirken? Das hat ein Team der Universität Southampton in einer neuen Studie...
Wird in Deutschland über Maßnahmen zur Eindämmung der Adipositas- und Diabetes-Epidemien gesprochen, fällt unweigerlich irgendwann das Wort Zuckersteuer. Bis 1993...
Warnschuss für die deutsche Politik: Studien aus Großbritannien zeigen, dass sich freiwillige Reduktionsverpflichtungen der Industrie zur Verbesserung des Nährwerts...
Die Politik habe Adipositas nach Jahrzehnten als chronische Erkrankung akzeptiert, sagt die Präsidentin der Deutschen Adipositas Gesellschaft. Sie setzt große Hoffnungen...
Fast jeder vierte Erwachsene in Deutschland ist stark übergewichtig. Ist dieser körperliche Zustand erst einmal erreicht, dann ist eine Umkehr nur mit gigantischem...
Ernährung wird gesundheitspolitisch und gesellschaftlich unbestritten ein Dauerthema der kommenden Jahrzehnte. Der Ernährungsverantwortung war gestern die Jahrestagung...
Kaum ein Getränk wird in der Wissenschaft und im Gesundheitswesen so oft diskutiert wie der Kaffee. Und bei kaum einem Getränk haben sich die Erkenntnisse und die...
Vor gut einem Jahr befragten die Centers for Disease Control and Prevention fast 4.000 US-Erwachsene zum Ernährungsverhalten in der Pandemie. Sechzehn Prozent der...
Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) will Länder mit einem neuen Handbuch gegen lebensmittelbedingte Krankheiten unterstützen. Jährlich würden laut der Behörde...
Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) warnt vor den gesundheitlichen Risiken einer eigenständigen Einnahme von Vitamin-D-Präparaten. „Höhere Dosierungen...
YouTube, Social Media und im Fernsehen: Kinder und Jugendliche sind täglich Produktwerbung für Zuckerbomben und Dickmacher ausgeliefert. Die Politik reagiere verhalten,...
Viele Fertigprodukt-Lebensmittel in Deutschland weisen etwas niedrigere Gehalte von Zucker, Fetten und Salz auf. Das geht aus dem Ergebnisbericht Produktmonitoring...
Eine multinationale Studie, die gestern im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht wurde, legt nahe, dass der Verzehr von moderaten Mengen an unverarbeitetem...
Kinder und Jugendliche konsumieren laut Experten vier Mal mehr Zucker als ihnen guttut. Mit Influencern heizen Haribo und Co. den Süßigkeitenhunger auf Social-Media-Plattformen...
Die Grünen-Fraktion im Berliner Abgeordnetenhaus setzt sich für eine „Ernährungstrendwende in den Berliner Krankenhäusern“ ein. In einem gestern in der Fraktion...
Die Lebensmittelkennzeichnung Nutri-Score hat am Freitag die letzte Hürde für eine flächendeckende Einführung in Deutschland genommen. Der Bundesrat stimmte einer...
Wer zu viel Zucker, Fett und Salz zu sich nimmt, steigert das Risiko an Herz-Kreislauf-Krankheiten, Krebs und Diabates Typ II zu erkranken. Trotzdem setzen sich...
Wer von der fortschreitenden und unheilbaren neurodegenerativen Erkrankung Parkinson betroffen ist, der leidet oftmals unter einer Vielzahl von Störungen – unwillkürlichen...
Die meisten Ernährungsrichtlinien sind nicht mit globalen Gesundheits- und Umweltzielen vereinbar, heißt es in einer gestern Abend in der medizinischen Fachzeitschrift...
Nach einer aktuellen Studie des AOK-Bundesverbandes verfügt mehr als die Hälfte der Bundesbürger (53,7 Prozent) über eine problematische oder inadäquate Ernährungskompetenz...