In Bremerhaven hat der neue Food Hub „First“ eröffnet – ein gemeinsames Innovationsprojekt von „Food Land Bremen“ und dem Technologie-Transfer-Zentrum (TTZ) Bremerhaven....
Die Menschen in Deutschland stehen im Bereich Ernährung neuen Technologien gespalten gegenüber. Das ist das Ergebnis einer repräsentativen Online-Umfrage unter...
Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (Efsa) hat jüngst drei neue Leitlinien zu den wissenschaftlichen und administrativen Anforderungen an Anträge...
Die Forschungsgruppe „Cellzero Meat“ von der Hochschule Anhalt hat sogenanntes Laborfleisch entwickelt, das den Forschenden zufolge „gänzlich ohne Tierleid“ auskommt....
Bis 2030 soll es keinen Hunger mehr auf der Welt geben – ein ehrgeiziges Ziel der Vereinten Nationen. Mridul Pareek, Associate beim ECBF – ein von der Europäischen...
Ob Fermentationsverfahren oder kultivierte Herstellung: Europa droht auf dem globalen Markt für neuartige Lebensmittel abgehängt zu werden, meint Simone Poppe....
Das französische Startup Gourmey hat als erstes Unternehmen bei der zuständigen Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (Efsa) offiziell die Zulassung eines...
Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (Efsa) hat einen Aufruf an kleine und mittlere Unternehmen (KMU) gestartet, die im Bereich neuartiger Lebensmittel...
Österreich, Italien und Frankreich wollen im EU-Agrarrat eine Initiative zu kultiviertem Fleisch zur Diskussion stellen. Sie fordern eine grundlegende Überarbeitung...
Das Berliner Nahrungsmittel-Startup Bluu Seafood, die Hochschule Reutlingen und die Universität Vechta forschen gemeinsam zu künstlich erzeugten Fischlebensmitteln....