Agrar & Ernährung

Gesunde Ernährung Sebastian Frank

Sebastian Frank, Gründer von „Die Gemeinschaft“ und Chefkoch im „Horváth“
Gründer von „Die Gemeinschaft“ und Chefkoch im „Horváth“ Foto: René Riis

Sebastian Frank möchte, dass sich das Konsumverhalten Einzelner ändert und die Landwirtschaft dadurch nachhaltiger wird. Der Chefkoch des Sternerestaurants „Horváth“ hat dafür „Die Gemeinschaft“ mitgegründet. Ihr Ziel: Veränderungen auf dem Feld, in der Küche und in den Köpfen.

Cyrill Heinen

von Cyrill Heinen

veröffentlicht am 03.01.2024

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