Auf staatliche Präventionsmaßnahmen im Rahmen von sogenannten Lenkungssteuern im Ernährungsbereich zu setzen, erhält Unterstützung aus Koalition und Opposition...
Der Bundestag berät heute erstmals das Beitragssatzstabilisierungsgesetz für die gesetzliche Krankenversicherung. Parallel schwelt die Debatte um eine Abgabe auf...
Ein breites Bündnis fordert den Ausbau der Schulgesundheitspflege in Deutschland. Denn internationale Beispiele zeigen, wie wirksam feste Ansprechpartner für gesundheitliche...
Mangelernährung verursacht im deutschen Gesundheitssystem Kosten von bis zu 8,6 Milliarden Euro pro Jahr und bleibt dennoch politisch weitgehend ein Randthema....
Der Verbraucherzentrale Bundesverband (VZBV) fordert die Bundesregierung auf, die freiwillige Selbstverpflichtung der Lebensmittelindustrie zur Reduktion von Zucker,...
Seit 1990 haben 64 Länder Steuern auf zuckergesüßte Getränke eingeführt – und das Tempo nimmt zu. Das zeigt eine neue Studie des Food is Medicine Institute der...
Die SPD-Bundestagsfraktion fordert eine grundlegende Neugestaltung von Ernährungsumgebungen für Kinder und Jugendliche. In einem Positionspapier vom 3. Juni, das...
Die Einhaltung der neuen US-amerikanischen Ernährungsrichtlinie könnte einen negativen Effekt auf die menschliche und planetare Gesundheit haben. Zu diesem Ergebnis...
Schützenhilfe von unerwarteter Seite haben Verfechter von Steuern auf ungesunde Lebensmittel am Donnerstag von den sogenannten Wirtschaftsweisen bekommen. In seinem...
Industriell gezüchtete Insekten gelten vielen als Schlüssel zu einer nachhaltigeren Ernährung. Eine neue Studie des Stockholm Environment Institute (SEI) dämpft...
Bei einem Online-Fachgespräch der Grünen Bundestagsfraktion haben Fachleute aus Ernährungsmedizin, Gesundheitsökonomie und Verbraucherschutz am Donnerstag über...
Anlässlich des Deutschen Ernährungstags, der heute vom Bundesernährungsministerium ausgerichtet wird, hat der Verbraucherzentrale Bundesverband (VZBV) gemeinsam...
Wer wenig Geld hat, spart oft zuerst beim Essen – mit Folgen für Gesundheit und Teilhabe. Bei einer Veranstaltung von FIAN Deutschland ging es um die Frage, wie...
Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich, oft versteckt in Fertiglebensmitteln und Imbissen. Dabei sei Salz der ernährungsbedingte Risikofaktor Nummer eins...
Immer noch haben viele Menschen in Afrika nicht ausreichend Zugang zu gesunder Nahrung. Gleichzeitig orientiert sich eine wachsende Mittelschicht am westlichen...
Noch vor wenigen Monaten galt die Zuckersteuer als politisch nicht durchsetzbar. Nun wächst die Zustimmung – selbst in der Union. Doch der Kompromiss steht unter...
Angesichts der Gesetzespläne für Einsparungen bei den Gesundheitsausgaben haben Verbraucherschützer und Medizinexperten am Wochenende in einem gemeinsamen Appell...
Deutschlands Ernährungspolitik arbeitet seit Jahren mit Zahlen aus einer anderen Zeit. Nun startet erneut ein Nationales Ernährungsmonitoring. Damit erhebt das...
Obwohl sie nicht im Mittelpunkt stehen sollte, bestimmte die Zuckersteuer dann doch die Jahrestagung vom Lebensmittelverband. Branche und Politik diskutierten über...
Eine neue wissenschaftliche Einordnung zu Süßgetränkesteuern hält solche Abgaben für ein wirksames Präventionsinstrument gegen Übergewicht und ernährungsbedingte...
Ein internationales Expertengremium hat den Begriff Darmgesundheit jüngst erstmals einheitlich definiert. Daran beteiligt war Stephan C. Bischoff, Ernährungsmediziner...
Mit dem Ganztagsanspruch ab 2026 steigt der Druck auf die Gemeinschaftsverpflegung. Kommunen und Schulen sehen sich mit komplexen Vergabeverfahren, unklaren Zuständigkeiten...
Eine qualitativ hochwertige pflanzliche Ernährung ist mit einem geringeren Risiko für Alzheimer und andere verwandte Demenzerkrankungen verbunden. Das zeigt eine...
Eine kleine, aber wichtige Gruppe in der Mitte der Wertschöpfungskette hat großen Einfluss auf die Nachhaltigkeit des Ernährungssystems. Ein internationales Forschungsteam...
Die Spannungen rund um die Straße von Hormus zeigen, wie fragil globale Ernährungssysteme sind – und wie schnell geopolitische Krisen vom Acker bis zur Supermarktkasse...
Anders als die Parteien in Bund und Ländern sind sich Wissenschaftler ziemlich einig, dass eine Zuckersteuer durchaus eine sinnvolle Idee ist. Bei der Frage, wie...
Die Landesregierung Schleswig‑Holstein macht ernst mit ihren Plänen für strengere Regeln für zuckrige Getränke und Energy‑Drinks. Das schleswig-holsteinische Kabinett...
Rund 60 Ernährungsräte existierten bundesweit, tausende Menschen engagieren sich für Ernährungsbildung und Regionalität – etwa durch Stadtrundgänge in Halle oder...
Der Bundestag hat ein verpflichtendes Ernährungsscreening für stationäre Patientinnen und Patienten beschlossen. Mit dem am 6. März verabschiedeten Krankenhausreformanpassungsgesetz...
Mehr als die Hälfte der Europäer möchte sich gesünder ernähren, doch finanzielle Hürden und eingefahrene Essgewohnheiten bremsen die Umstellung. Das zeigt der neue...
In Brandenburg startet eine neue Volksinitiative für ein kostenloses gesundes Mittagessen für Kinder an Grundschulen. Ab Freitag sollen dafür Unterschriften gesammelt...
Ein internationales Expertengremium der International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics (ISAPP) hat den Begriff „Darmgesundheit“ erstmals einheitlich...
Zwei Jahre nach Übergabe der Empfehlungen des Bürgerrats Ernährung an den Deutschen Bundestag kritisieren Teilnehmende fehlende politische Konsequenzen. Während...
Norwegen und Großbritannien zeigen mit Werbeverboten und Zuckerabgaben, wie progressive Ernährungspolitik funktionieren kann. Hierzulande scheint es derweil am...
Viele der in und um Schulen angebotenen Lebensmittel sind ungesund und entsprechen nicht den nationalen Ernährungsempfehlungen. Darauf weist die Weltgesundheitsorganisation...
Wie viel Beteiligung verträgt Wissenschaft? Die Präsidentin des Max Rubner-Instituts, Tanja Schwerdtle, spricht im Interview über Lehren aus dem umstrittenen Stakeholderprozess...
Der Ganztag kommt – doch wer denkt ans Mittagessen? Bundesweit haben alle Kinder, die ab Sommer eingeschult werden, Anspruch auf einen Ganztagsplatz. Eine gesunde,...
Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) hat sinkende Preise bei zuckerhaltigen Getränken und Alkohol beklagt. Durch höhere Steuern „können Regierungen den schädlichen...
Rotes Fleisch, Milchprodukte und Gemüse statt hochverarbeiteter Lebensmittel: Die US-Regierung hat am Mittwoch neue Ernährungsrichtlinien veröffentlicht. Die Empfehlungen...
Mit digitaler Komponentenwahl, moderner Speisekarte und enger medizinischer Abstimmung zeigen Tobias Grau, Geschäftsführer der Vivantes Gastronomie, und Ernährungsmedizinerin...
Verbraucher:innen wollen sich gesund ernähren. Im Alltag stoßen sie dabei allerdings immer wieder auf Hürden, meint Michaela Schröder, Geschäftsbereichsleiterin...
Der Ernährungsreport 2025 zeigt: Die Deutschen achten vor allem auf Preise, ihre Gesundheit, Transparenz und guten Geschmack. Agrar- und Ernährungsminister Alois...
Die britische Regierung weitet die Zuckersteuer auf Milchshakes und Milchkaffee aus. Die Maßnahme sei Teil der Bemühungen, die „Adipositas-Epidemie“ einzudämmen,...
Eine neue Lancet-Analyse fasst die globale Datenlage zu hochverarbeiteten Lebensmitteln zusammen: Sie würden sich rasant ausbreiten, das Risiko für zahlreiche Krankheiten...
Mit Kritik an agrar- und ernährungspolitischen Rückschritten der Bundesregierung hat die Grünen-Bundestagsfraktion am Freitag eine Fachveranstaltung mit dem Titel...
Über den Dächern Berlins wurde auf Einladung der Tiefkühlbranche über die Zukunft der deutschen Ernährungsstrategie diskutiert. Geht es nach der CDU, hat das Konzept...
Ein globaler Wandel hin zu nachhaltigeren Ernährungsweisen könnte die Zahl der Beschäftigten in der Landwirtschaft grundlegend verändern – das zeigt eine neue Studie...
Für die Mehrheit der Menschen in Deutschland ist gesunde Ernährung im Alltag schwer umzusetzen. 59 Prozent gaben in einer Forsa-Umfrage im Auftrag des AOK-Bundesverbandes...
Was in der Nachkriegszeit eine Notmaßnahme war, entpuppt sich heute als Schutzfaktor: Die Rationierung von Zucker in Großbritannien hat Generationen geprägt – und...
Sollen Verbraucher:innen die Ernährungstransformation allein in die Hand nehmen – oder sollte die Politik die Zügel übernehmen? Eine Online-Tagung geht dieser Frage...
Der Dachverband FoodDrinkEurope begrüßt die Veröffentlichung des neuesten EAT-Lancet-Reports (Background berichtete). Er rücke die Rolle gesunder Ernährungsweisen...
Was wir essen, entscheidet über Gesundheit und Klima. Laut dem neuen EAT-Lancet-Bericht ist das Ernährungssystem die wichtigste Ursache für das Überschreiten planetarer...
Union und SPD haben sich im Koalitionsvertrag darauf geeinigt, Prävention weit oben auf der politischen Agenda zu verankern und den Grundsatz „Prävention vor Reha...
Vorständin von Veganz
Viele Menschen werden nicht zu Vegetariern, weil ihnen Fleisch nicht mehr schmeckt, sondern aus Mitgefühl. Für diejenigen, die weiter Lust auf Steak oder Bacon...
Verzehrfertig, günstig, fast immer verfügbar: Hochverarbeitete Lebensmittel – kurz UPF – sind beliebt bei Verbraucher:innen und ebenso kontrovers. Doch was genau...
„Wir wollen nicht übereinander reden, wir wollen miteinander reden.“ Mit diesen Worten eröffnete Wolfgang Gamigliano, Geschäftsführer des Agrarmagazins „DLG-Mitteilungen“...
Bundesernährungsminister Alois Rainer unterstützt einen weiteren Ausbau von Essensangeboten in den Schulen. Angesichts des Rechtsanspruchs auf Ganztagsbetreuung...
Ab August 2026 gilt ein Rechtsanspruch auf Ganztagsbetreuung. Doch es mangelt an der Infrastruktur für eine ordentliche Verpflegung, kritisiert das Bundeszentrum...
Bildung gilt als Schlüssel für eine gesunde Ernährung – doch allein reicht sie nicht aus. Darin waren sich Fachleute beim 8. Forum des Bundeszentrums für Ernährung...
