Agrar & Ernährung

Umweltverträglichkeit Studie untersucht Treibhausgasemissionen von verarbeiteten Lebensmitteln

Ob Knoblauchbrot oder pures Weißbrot: Der CO2-Fußabdruck von Lebensmitteln variiert – auch innerhalb von Produktkategorien. Australische Wissenschaftler:innen haben in einer groß angelegten Studie verarbeitete Lebensmittel untersucht. Das Wissen darüber könnte hohe Summen Treibhausgase einsparen.

Mona Holy

von Mona Holy

veröffentlicht am 29.05.2024

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