Agrar & Ernährung

Bio-Lebensmittel Warum es so wenige Ökoschweine in Deutschland gibt

Die Erzeugung von Bioschweinefleisch hinkt der Nachfrage hinterher. Eine Analyse des Thünen-Instituts zeigt, wo die Probleme liegen. Dazu gehören heterogene Strukturen in der Erzeugung, zu wenige regionale Schlachthöfe und ein Bundesprogramm, das mehr bremst als fördert.

Friederike Stahmann

von Friederike Stahmann

veröffentlicht am 16.04.2025

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