Ob Proteinpulver aus Aprikosenkernen oder eine automatisierte Lebensmittelinspektion – der Ernährungssektor steckt voller Innovationsmöglichkeiten. Das Wissensnetzwerk EIT Food, betrieben vom Europäischen Institut für Innovation und Technologie (EIT), bringt quer durch Europa Forscher, Gründer und etablierte Unternehmen zusammen, um neuen Ansätzen in der Food-Branche zum Durchbruch auf dem Markt zu verhelfen.
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