Die Menschen in Deutschland stehen im Bereich Ernährung neuen Technologien gespalten gegenüber. Das ist das Ergebnis einer repräsentativen Online-Umfrage unter...
Ob zu Hause, im Supermarkt, in der Gastronomie oder auf dem Feld: In Deutschland werden jedes Jahr Millionen Tonnen Lebensmittel verschwendet. Der Bürgerrat Ernährung...
Der Lebensmitteldiscounter Aldi Süd hat einen neuen Ernährungsreport veröffentlicht, der verschiedene Zielrichtungen in Bezug auf die Ernährungswende festhält....
Der Verzehr von rotem Fleisch in roher und verarbeiteter Form ist mit einem höheren Risiko für Typ-2-Diabetes verbunden. Zu diesem Ergebnis kommt eine neue Studie...
Forschende aus China haben eine neue Hightech-Bildgebungsmethode entwickelt, mit der sich Pestizidverunreinigungen in geringen Mengen auf Lebensmitteln nachweisen...
Eine neue Studie der Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) und der AFC Risk & Crisis Consult zeigt, dass Preis und Rentabilität der Rohstoffversorgung...
Mehr Anerkennung für Landwirte, faire Preise und mehr Nachhaltigkeit im Supermarkt: Das Unternehmensnetzwerk Ethik Society meint zu wissen, wie das geht. Auf Basis...
Die Lobbyorganisation für nachhaltige Lebensmittel, Madre Brava, hat untersucht, wo die größten Supermarktketten in Europa beim Thema Proteinwende stehen. Der am...
Es ist ein Dauerbrennerthema bei Paneldiskussionen und Bauerndemos: Seit langem klagen landwirtschaftliche Betriebe über eine erdrückende Marktmacht des Lebensmittelhandels....
Ob Chipstüte, Tiefkühlpizza oder Vanilleeis: Lebensmittel sind nicht nur inflationsbedingt deutlich teurer geworden. „Shrinkflation“ oder „Schrumpflation“ heißt...
Der internationale Lebensmittelkonzern Nomad Foods, zu dem unter anderem Iglo Deutschland gehört, hat am Mittwoch die Ergebnisse einer Studie veröffentlicht, die...
Digitale Kleinstsupermärkte sollen in Hessen am Sonntag öffnen dürfen. Das sieht ein Gesetzesentwurf der Landesregierung vor. Am Mittwoch tauschen die Befürworter...
Nach mehr als 17 Jahren Verhandlungen ist der US-Bananenkonzern Chiquita wegen seiner Verbindungen zu Paramilitärs in Kolumbien zu einer Schadenersatzzahlung in...
Der Chef des Schokoladenherstellers Ritter Sport, Andreas Ronken, hat sein Festhalten am Russland-Geschäft verteidigt. „Auch russische Kinder essen gerne Schokolade“,...
Limonaden dürfen sich künftig auch mit weniger als sieben Prozent Zucker Limonaden nennen. Die Deutsche Lebensmittelbuch-Kommission (DLMBK) hat die bisherige Regelung,...
Die Bundesanstalt für Ernährung und Landwirtschaft (BLE) hat Praktiken des Lebensmittelunternehmens HIT als unlauter im Sinne des Wettbewerbsrechts eingestuft und...
Die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie, der Lebensmittelverband Deutschland, und die Arbeitgebervereinigung Nahrung und Genuss haben eine Kampagne...
Die Verbraucherorganisation Foodwatch hat die Supermarktkette Edeka wegen angeblicher „Irreführung“ durch ein Siegel für nachhaltiges Palmöl beim Landgericht Karlsruhe...
Nachdem die entscheidende Abstimmung über das EU-Lieferkettengesetz am Freitag in letzter Minute verschoben wurde, läuft dem Gesetzesvorhaben allmählich die Zeit...
Sitzt der Lebensmitteleinzelhandel bei der Gestaltung von Preisen für Wurst, Milch und Gemüse am längeren Hebel? Die Monopolkommission hat erste Belege für eine...
Das siebte Jahr in Folge hat das Statistische Bundesamt schlechte Nachrichten für Tierhalter und Fleischindustrie: Die Produktionsmenge in Deutschland geht zurück....
Faire Preise für die Erzeugnisse von Landwirtinnen und Landwirte: Alle wollen es, doch in der Umsetzung bleiben noch viele Baustellen. Welche Vorschläge und Pläne...
Eine Kampagne gegen gesundheitsgefährdende Transfette der Weltgesundheitsorganisation (WHO) meldet einen Teilerfolg: Zwar sei das 2018 ausgegebene Ziel, Transfette...
Die verbraucherschutzpolitische Sprecherin der FDP-Bundestagsfraktion, Katharina Willkomm, hält das von Bundesumweltministerin Steffi Lemke geplante Verbot von...
Kurz vor Weihnachten hat das Bundesinnenministerium einen neuen Entwurf für das Kritis-Dachgesetz vorgelegt. Es regelt die physische Sicherheit kritischer Anlagen,...
Drei große deutsche Süßwarenhersteller müssen wegen rechtswidrigen Austauschs von Informationen teils mehrere Millionen Euro Kartellstrafen zahlen. Der Kartellsenat...
Gut ein Fünftel der Konsument:innen in Deutschland würden Lebensmittel kaufen, die ohne chemischen Pflanzenschutz, aber mit gezieltem Mineraldüngereinsatz hergestellt...
In den frühen Morgenstunden des gestrigen Donnerstags haben sich Europäisches Parlament, EU-Kommission und Europäischer Rat über die EU-Lieferketten-Richtlinie...
Nachdem die Entwicklungsorganisation Oxfam am Freitag beim Bundesamt für Wirtschaft und Ausfuhrkontrolle (Bafa) Beschwerde gegen Edeka und Rewe eingereicht hatte,...
Während der Anteil fossiler Brennstoffe im Energie- und Transportsektor tendenziell sinkt, steigt er bei der Herstellung und Verarbeitung von Lebensmitteln. Das...
Während der Anteil fossiler Brennstoffe im Energie- und Transportsektor sinkt, steigt er bei der Herstellung und Verarbeitung von Lebensmitteln. Das problematisiert...
Mehrere Medienverbände haben einen sofortigen Stopp des umstrittenen Gesetzentwurfs zum Kinder-Lebensmittel-Werbegesetz gefordert. Das Vorhaben sei wirkungslos...
Die Nahrungsmittelmesse Anuga hat am Samstag in Köln begonnen. Die weltweit führende Fachmesse für die Ernährungswirtschaft findet noch bis Mittwoch statt. Ausgerichtet...
Die EU-Expertengruppe Efrag reaktiviert ihre Beratergruppen für branchenspezifische Standards für die Nachhaltigkeitsberichterstattung von Unternehmen. Vertreter...
Die Bundesregierung hat den Weg für mehr Bio in der Gemeinschaftsverpflegung freigemacht. Das Bundeskabinett nahm dafür am gestrigen Mittwoch die vom Bundesminister...
Offenbar können zahlreiche Lebensmitteleinzelhändler, Fleischverarbeiter und Systemgastronomen aus Deutschland nicht ausschließen, dass sie indirekt Entwaldung...
Bundesfinanzminister Christian Lindner (FDP) soll die Mehrwertsteuerermäßigung für tierische Lebensmittel streichen und den Steuersatz damit von derzeit sieben...
Grüne Werbeaussagen zu Lebensmitteln sind oftmals Greenwashing. Das ist das Fazit einer Studie der Göttinger Verbraucherforschungs- und Lebensmittelmarketingagentur...
Fast die Hälfte der Werbung für ungesunde Lebensmittel, die Kinder im Fernsehen wahrnehmen, läuft zur abendlichen Primetime. Zu diesem Schluss kommt Tobias Effertz...
Firmen, die Mikroplastik verursachen, unternehmen zu wenig, um dessen Umweltauswirkungen zu verringern. Das ergab eine Studie der Nichtregierungsorganisation (NGO)...
Fleisch- und Milchproduzenten sind völlig unvorbereitet für die von der Weltbiodiversitätskonferenz (COP15) angepeilten Ziele, den Verlust der ökologischen Vielfalt...
Die Verbraucherorganisation Foodwatch hat sich für ein Verbot von Klimawerbeaussagen bei Lebensmitteln ausgesprochen. Begriffe wie CO2-neutral oder klimapositiv...
In der Corona-Pandemie gehörten Bio-Supermärkte, Reformhäuser und Naturkostläden noch zu den Krisengewinnern. Und sie gelten seit langem als besonders nachhaltige...
Mit einem angepassten Algorithmus soll der Nutri-Score besser in Einklang mit aktuellen Ernährungsempfehlungen gebracht werden. Der Bericht des Wissenschaftlichen...
Die IT-Systeme der Apetito AG, eines großen Essenslieferanten für soziale Einrichtungen, Schulen und Kitas, sind durch einen Cyberangriff lahmgelegt. Laut einer...
Der Verband der Ernährungsindustrie und der Global Nature Fund informieren darüber, was Unternehmen gegen die Biodiversitätskrise tun können, auch vor dem Hintergrund...
