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Agrar- und Ernährungswende : Ernährungsumstellung von Gemüse auf Algen zur Schonung der Böden empfohlen

Erosion
Die fortschreitende Bodenerosion trägt zu einer Kaskade zunehmender globaler Herausforderungen bei, darunter Nahrungsmittel- und Wasserknappheit, Zwangsumsiedlungen und Migration, soziale Unruhen und wirtschaftliche Ungleichheit. Foto: UNCCD

Nahrungsmangel, Trinkwasserknappheit und soziale Unruhen können die Folge von immer schlechterer Bodenqualität sein. Wissenschaftler:innen fordern jetzt eine drastische Umstellung der Ernährungssysteme und politische Maßnahmen gegen Lebensmittelverschwendung bis 2050.

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