Shoko Bethke

Starbucks wegen Vorwürfen zu Zwangsarbeit und Menschenhandel verklagt

Menschenrechtsorganisationen verklagen Starbucks wegen mutmaßlichen Menschenhandels und Zwangsarbeit in Brasilien. Die Kaffeebranche steht in der Kritik, wissentlich...

Vegane Ernährung kann zu Mangel an essenziellen Aminosäuren führen

Eine neuseeländische Studie deckt Defizite bei essenziellen Aminosäuren in veganer Ernährung auf. Dies kann negative Auswirkungen auf die physische psychische Gesundheit...

Licht, Schatten und blinde Flecken im Ernährungs- und Agrarkapitel des Koalitionsvertrags

Die Ausrichtung der Agrar- und Ernährungspolitik in Deutschland für die nächsten vier Jahre steht fest: Am Mittwoch haben die Vorsitzenden von CDU, CSU und SPD...

Supermärkte zahlen selten faire Kakaopreise - Oxfam fordert mehr Verantwortung

Eine aktuelle Oxfam-Studie untersucht die Verantwortung von Supermärkten in der nachhaltigen Schokoladenproduktion. Obwohl diese Ketten hohe Marktanteile haben,...

Wer gesund isst, lebt länger und schont die Umwelt

Wie hängen gesunde Ernährung und Umweltverträglichkeit zusammen? Eine spanische Studie geht der Frage nach und untersucht die mediterrane Ernährung und die Planetary...

EU-Bürger:innen verschwenden jährlich 132 Kilo Lebensmittel pro Kopf

Im Jahr 2022 hat rein rechnerisch jede:r EU-Bürger:in 132 Kilo Lebensmittel weggeworfen. Einem neuen Bericht der Europäischen Umweltagentur zufolge plant die EU...

Ehemalige Mitglieder sprechen über ihre Arbeit im Ernährungsrat

Mehr als ein Jahr ist es her, seit der Bürgerrat „Ernährung im Wandel“ sein Gutachten an den Deutschen Bundestag überreicht hat. Politisch ist seitdem nicht viel...

Koalitionäre noch uneins bei Gentechnik und Naturflächenausgleich

Die Agrar-Arbeitsgruppe für den Koalitionsvertrag von Union und SPD hat sich auf ein neues Jagdrecht für Wölfe geeinigt, will Bio-Lebensmittel weiter fördern und...

Erster Nutrition for Growth Gipfel seit Kürzungen der humanitären Hilfen durch USA

Die Kürzung humanitärer Hilfen durch die USA hat massive Auswirkungen auf die globale Ernährungssicherheit. Die Organisation Aktion gegen den Hunger appelliert...

Ausweitung der Tierhaltungskennzeichnung auf die Gastronomie umstritten

Ständige Anpassung der Speisekarte versus mehr Transparenz für Gäste – die Ausweitung der Tierhaltungskennzeichnungspflicht für die Gastronomie ist umstritten....

„Es ist sehr schwierig für Menschen mit Adipositas, gegen ihr Gehirn anzukämpfen“

Ruth Hanßen ist Fachärztin für Innere Medizin, Endokrinologie und Diabetologie sowie Leiterin der Arbeitsgruppe Translationale Stoffwechselforschung an der Uni...

Backwarenbranche fordert mehr Planbarkeit und Tarifbindungen

Fehlende Überstundenauszahlung, mangelnde Planbarkeit und immenser Zeitdruck: Die Gewerkschaft NGG fordert bessere Arbeitsbedingungen in der Backwarenbranche. Vieles...

Mindestlohn als Sondierungsergebnis umstritten

Am Wochenende haben sich Union und SPD auf ein elfseitiges Sondierungspapier geeinigt. Auch bei Ernährungs- und Agrarthemen haben die drei Parteien in einigen Themenfeldern...

Uneinigkeiten bei Union und SPD bei Ernährungsthemen

Steuersenkung für Lebensmittel und kostenlose Schulverpflegung: Die SPD geht mit konkreten Forderungen bezüglich Ernährung in mögliche Koalitionsgespräche mit der...

2050 könnte jeder sechste junge Mensch übergewichtig sein

Forschende warnen, dass die Adipositasraten bei Kindern, Jugendlichen und jungen Heranwachsenden weltweit in die Höhe schießen, schnelle Maßnahmen das Blatt aber...

154 Staaten einigen sich bei der COP16 auf mehrjährigen Finanzrahmen für Umweltschutz

Der Multilateralismus lebt noch: Nachdem im November 2024 die Weltnaturkonferenz ohne Einigung bei der Finanzierung zu Ende ging, konnte die nun in Rom nachgeholt...

Lockerung des EU-Lieferkettengesetzes führt zu Zuspruch und Empörung

Die EU-Kommission will das Lieferkettengesetz um ein Jahr verschieben und Auflagen für Unternehmen deutlich abschwächen. Firmen sollen künftig nur noch direkte...

Bündnis fordert Fahrplan gegen Ernährungsarmut

Die Ernährungsstrategie des BMEL adressiert das Problem der Ernährungsarmut nicht ausreichend, meinen die Veranstalter:innen einer Fachtagung, die heute in Berlin...

Was steht in den Wahlprogrammen der Parteien zur Landwirtschaft?

Pestizidabgabe einführen oder Zukunftsprogramm Pflanzenschutz abschaffen? In puncto Landwirtschaft und Ernährung sind sich die Parteien nicht immer einig. Das FÖS...

Diese Agrar-Fachleute aus Niedersachsen wollen in den Bundestag einziehen

Niedersachsen ist Agrarland – entsprechend viele Kandidat:innen fast aller Parteien haben hier einen Fokus auf Landwirtschaft. Besonders die Grünen sind stark aufgestellt....

67 Prozent der Europäer:innen haben Vertrauen in die Landwirtschaft

Gesündere Ernährung und traditionelle Gerichte: Eine neue Studie des Europäisches Instituts für Innovation und Technologie zeigt, welche Prioritäten Europäer:innen...

So könnten alternative Proteine der deutschen Wirtschaft nützen

Soja, Algen oder Pilze: Alternative Proteine haben im Vergleich zu tierischen einen höheren Proteingehalt, weniger Fett und mehr Vitamine. Auch ökologisch schneiden...

„Ich habe Drohbriefe unter meine Tür zugeschoben bekommen“

Didier Leitón ist ehemaliger Arbeiter einer Bananenplantage, heute ist er Generalsekretär einer Gewerkschaft, die Arbeiter:innen in Costa Rica vertritt. Im Gespräch...

Foodwatch fordert Verbot des Süßstoffs Aspartam

Die Verbraucherschutzorganisation Foodwatch fordert von der EU-Kommission, dem Süßstoff Aspartam die Zulassung zu entziehen. Diverse Studien stufen das Krebsrisiko...

Zuckerhaltige Getränke beeinflussen die Darmflora und damit die Entstehung von Typ-2-Diabetes

Zuckerhaltige Getränke erhöhen das Diabetes-Risiko. Aber wieso eigentlich? Forschende gingen der Frage nach und fanden heraus, dass eine Veränderung der Zusammensetzung...

Union fordert im Antrag Verbesserung der landwirtschaftlichen Rahmenbedingungen

Am Donnerstagabend debattiert der Bundestag über einen Antrag der CDU/CSU-Fraktion mit zahlreichen Maßnahmen für Betriebe der Land- und Ernährungswirtschaft. Unter...

Nur jeder neunte Hof hat eine Frau als Betriebsleiterin

Einem neuen Bericht des Thünen-Instituts zufolge sind Frauen in Führungsebenen landwirtschaftlicher Betriebe eine Minderheit. Besonders wenige sind es in westdeutschen...

Ein Prozent der Putenzucht in Deutschland von Vogelgrippe betroffen

In den USA wurde der erste Todesfall in Kontakt mit der Vogelgrippe gemeldet. BMEL und BMBF treffen sich heute, um die Lage zu besprechen. Derweil gibt das Friedrich-Loeffler-Institut...