die Präzisionsfermentation verspricht eine neue Ära der Lebensmittelherstellung: Sie ermöglicht die Herstellung typischerweise tierischer Lebensmittel wie Käse oder Milcherzeugnisse – jedoch frei von Tierhaltung. Das weckt gerade angesichts anhaltender Diskussionen um die Tierhaltungskennzeichnung große Potenziale. In der Forschung sind die ersten Schritte längst gemacht. Nur die Regulatorik hinkt hinterher. Kritiker sagen gar, sie bremse Innovationen aus. Der geplante Biotech Act II könnte Zulassungen und Marktzugang erleichtern – doch sein Geltungsbereich ist noch offen. Christina Rempe hat sich das Stakeholer-Feedback zum Biotech Act II angeschaut.
Agrar & Ernährung Briefing vom 20.10.2026
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Presseschau
Pestizide in der Landwirtschaft: Wirklich? Noch mehr Pestizide? Die Zeit
Nach Kabinettsbeschluss: Unionsfraktionschef fordert Änderungen bei Zuckersteuer Lebensmittelzeitung
Überdüngung: Das Risiko unter dem Grenzwert E Energiezukunft
Ernährung: Wie der Klimawandel den Weizen und damit auch das Brot beeinflusst Welt
57% of Americans Think UPFs Can’t Be Healthy, As Wait for Federal Definition Continues Green Queen Media
The Overlapping Plagues Quietly Devastating American Forests The New York Times
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