Agrar & Ernährung Briefing vom 21.08.2026

Liebe Leserin, lieber Leser,

im Moment steigen die Lebensmittelpreise nur noch moderat – doch das Preisniveau ist bereits hoch und Prognosen sehen für 2027 einen erneut sprunghaften Anstieg vorher. Während globale Krisen und Extremwetter demnach zeitverzögert die Kosten treiben werden, hält sich die Bundesregierung mit akuter Entlastung der Verbraucherinnen und Verbraucher ebenso zurück wie mit vorausschauenden Maßnahmen. Dabei zeigt eine exklusive Civey-Umfrage: Bei der Forderung nach einer bestimmten Anpassung der Mehrwertsteuer gibt es so viel parteiübergreifende Zustimmung wie sonst kaum. Theresa Crysmann kennt die Details.

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• background.sales@tagesspiegel.de

Analysen & Hintergründe

Lebensmittelpreise

Politik ohne Hebel trotz absehbar wachsenden Preisdrucks

Aktuell zieht die Teuerung langsamer an, doch für 2027 sehen Prognosen einen sprunghaften Anstieg der Preise im Supermarkt. Derweil ist die Idee eines Deutschlandkorbs versandet; Mehrwertsteuersenkungen sind in der Regierung bislang nicht gewollt. Die Unterstützung für ein solches Instrument in der Bevölkerung könnte allerdings kaum größer sein.

Lebensmittelpreise

21.08.2026

von Theresa Crysmann

Ernährungssicherheit in Sahelregion

„In Kriegszeiten ist Ernährung die erste Waffe“

Die Situation um die Straße von Hormus verdeutlicht die Abhängigkeiten im globalen Ernährungssystem, gerade in Westafrika. Ibrahim Hamadou aus dem Niger arbeitet eng mit Landwirt:innen in der Sahelregion zusammen. Er erklärt er, wie sie sich unabhängiger machen und was deutsche Landwirt:innen von ihnen lernen können.

Afrika

21.08.2026

von Tim Kemmerling

Modellierungsstudie

Klimawandel könnte Vegetationsbrände in Europa verdreifachen

Viele Länder Europas hatten extreme Waldbrände zu bekämpfen. Deren Fläche könnte bis 2100 um bis zu 192 Prozent steigen – so eine Studie. Spezielle Maßnahmen könnten das Ausmaß jedoch deutlich senken.

Waldbrand

21.08.2026

von Walter Willems, dpa

Nachrichten

ANK 2.0

Verbände drängen auf Anpassung von Novelle

Die Weiterentwicklung des Aktionsprogramms Natürlicher Klimaschutz (ANK) lässt auf mehreren Seiten noch Wünsche offen. Zum gestrigen Ablauf der Konsultationsfrist...

Natürlicher Klimaschutz Naturschutzbedeutsame Moore Moore Klima-Moorschutz Moorbodenschutz

21.08.2026

Nabu-Studie

Ernährungssicherheit wäre auch ohne EU-Agrarfördermittel möglich

Die Fördermittel der Gemeinsamen Agrarpolitik (GAP) tragen weit weniger zur Ernährungssicherung bei, als häufig behauptet wird. Zu diesem Ergebnis kommt eine am...

Gemeinsame Agrarpolitik (GAP)

21.08.2026

Darmmikrobiom untersucht

Bauernhofmäuse übernehmen Antibiotikaresistenzen von Nutztieren

Wilde Mäuse auf Bauernhöfen tragen circa 50 Prozent der Antibiotikaresistenzgene (ARG) von Rindern, Schweinen oder Geflügel in sich. Dabei bestimmt die Intensität...

Antibiotikaresistenzen Antibiotika

21.08.2026

Agenda

Termine vom 25. August bis 26. September

Politik und Regulierung:1. – 2. September, Brüssel: Sitzung des Umweltausschusses im EU-Parlament 2. – 3. September, Brüssel: Nächste Sitzung des Agrarausschusses...

Terminkalender

21.08.2026

Presseschau

Nimmt Alois Rainer die Sorgen der Landwirte ernst genug? Land & Forst

Landwirtschaft: Für die bayrische Zuckerrübe kommt jede Hilfe zu spät – oder? Augsburger Allgemeine

Ausreichend Wasser für Kühe und Ziegen am Belchen – warum es hier trotz Trockenheit funktioniert SWR

55,8 Prozent weniger Risiko: Was eine Studie zu Ernährung und Gebärmutterhalskrebs zeigt Frankfurter Rundschau

Nach Waldbrand in Südfrankreich: Von der Kiefernmonokultur zum resilienten Wald Tagesschau

Sweden's viral stinky fish caught in Baltic Sea crisis Euractiv