Agrar & Ernährung

Gesunde Ernährung Studie fordert mehr Mut für faire Ernährungsumgebungen

Eine neue Studie von Agora Agrar und dem Thinktank IDDRI empfiehlt, faire Lebensmittelumgebungen zu schaffen, um einen nachhaltigen Konsum zu fördern. Erfolgreiche Beispiele aus elf Ländern zeigen, wie die Nachfrageseite gestärkt werden könnte. Der Bürgerrat Ernährung zeige, dass staatliches Handeln durchaus erwünscht sei, meint die Autorin Stephanie Wunder.

Susanne Ehlerding

von Susanne Ehlerding

veröffentlicht am 05.05.2025

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