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Agrar & Ernährung

Lebensmittelverschwendung Warum eine Spendenpflicht für Lebensmittel ihre Verschwendung wohl nicht reduziert

Ob zu Hause, im Supermarkt, in der Gastronomie oder auf dem Feld: In Deutschland werden jedes Jahr Millionen Tonnen Lebensmittel verschwendet. Der Bürgerrat Ernährung schlägt daher vor, den Lebensmitteleinzelhandel mehr in die Pflicht zu nehmen: Alles, was nicht mehr verkauft wird, sollen sie an die Tafeln spenden müssen. Doch das allein ist kein Ausweg.

Lou Siebert

von Lou Siebert

veröffentlicht am 24.09.2024

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