Methan : Wie Algen die Rinderhaltung klimafreundlicher machen

Der Konsum von Fleisch- und Milchprodukten in den westlichen Industrieländern steht wegen des ökologischen Fußabdruckes in der Kritik. Während in Indien jährlich nur ein Kilogramm Rindfleisch pro Kopf konsumiert wird, sind es in Deutschland 14,5 Kilo und in den USA sogar 26,6 Kilo. Da sich Ernährungsgewohnheiten aber nicht einfach von heute auf morgen ändern lassen, wird auch an anderer Stelle geschraubt. Forscher und Unternehmen setzen ihre Hoffnungen unter anderem auf eine Alge, die den Methanausstoß beim Verdauungsprozess der Wiederkäuer drastisch reduziert.

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