70 Liter Öl, um ein Steak zu produzieren? Johan Rockström,
Co-Chef des Potsdam-Instituts für Klimafolgenforschung (PIK) hatte diese Zahl
kürzlich im Background-Interview genannt. „Wenn Sie auf das Stück Rind auf Ihrem Teller
schauen, stellen Sie sich daneben noch ein Fass mit 70 Litern Öl vor, die
verbraucht wurden, weil für die Rinderhaltung Regenwälder abgeholzt werden, um
Tierfutter wie Soja anzubauen“, sagte der Schwede. Hinzu kämen Dünger,
der Einsatz von Treckern, Pflügen, Lastern oder Fliegern für den Transport und
Plastik für die Verpackung.
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