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Trinkwasser in der Gastronomie : Nur gegen Gebühr – warum Deutschlands Restaurants kein gratis Wasser kennen

In Frankreich und Spanien selbstverständlich, in Deutschland oft undenkbar: kostenloses Leitungswasser im Restaurant. Obwohl es eine EU-Initiative gab, scheiterte die Pflicht am Parlament und Lobbydruck. Dabei könnte kostenloses Leitungswasser die Trinkkultur verändern.

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