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Ernährungsarmut : Warum es bessere Daten für Ernährungsarmut braucht

Wenn Menschen nicht genug Geld für gute Ernährung haben, kann dies laut der Ernährungspsychologin Anja Simmet gesundheitliche und soziale Beeinträchtigungen verursachen. Simmet befasst sich schon länger mit Ernährungsarmut und leitet eine Forschungsgruppe, die das Thema im Auftrag der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung nun ausleuchten soll.

von epd

veröffentlicht am

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