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Zucker : Zuckerkonsum gerade bei Grundschülern und jungen Teenagern laut Studie zu hoch

Eine Studie der Uni Bonn zeigt, dass Kindern und Jugendliche in Deutschland weiterhin zu viel freien Zucker zu sich nehmen. Trotz Verbesserungen gibt es weiteren Handlungsbedarf. Der tatsächliche Zuckerverzehr junger Menschen dürfte laut den Forschern sogar noch höher liegen, als die Daten der Langzeitbeobachtung andeuten.

von Jana Glose, dpa

veröffentlicht am

Kinder und Jugendliche nehmen trotz eines Rückgangs ihres Zuckerkonsums im Vergleich zu früher immer noch zu viel Zucker zu sich. Das ist das Ergebnis einer Studie der Universität Bonn, die die Aufnahme von freiem Zucker im Alter von 3 bis 18 Jahren ausgewertet hat. Als freien Zucker definiert die Weltgesundheitsorganisation (WHO) Zucker einschließlich Honig, Sirup und Fruchtsaftkonzentraten, der vom Hersteller oder bei der Zubereitung von Speisen oder Getränken im Haushalt zugesetzt wird.

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