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Agrar & Ernährung

Fleisch Neue Auflagen für Schlachthöfe verändern die Fleischwirtschaft

Seit Jahren ist die Fleischwirtschaft beträchtlichen Veränderungen unterworfen, doch mit der Coronapandemie erreichten die Herausforderungen ein neues Level. Um in der Branche die Arbeitsbedingungen der Beschäftigten zu verbessern, griff der Gesetzgeber durch das Arbeitsschutzkontrollgesetz ein. Das Gesetz hat aber auch die Schlachthof-Strukturen verändert.

Johanna Michel (upd)

von Johanna Michel

veröffentlicht am 12.12.2023

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