Die Einführung des Tierhaltungskennzeichnungsgesetzes (THKG) für Schweinefleisch ist nun erst für den 1. Oktober 2027 vorgesehen. Verpflichtend wird das Logo damit...
Beim Fleischkonsum geht der Trend in Deutschland hin zu einem bewussteren Umgang. Das geht aus neuen Daten von YouGov und dem SINUS-Institut hervor. Zwar kaufen...
Ab heute gilt ein vorläufiger EU-Importstopp für brasilianisches Rindfleisch wegen möglicher Kontamination mit Reserveantibiotika. Rupert Ebner, Vorsitzender von...
Am Mittwoch lädt das BMLEH zum Runden Tisch zur Schweinehaltung. Bayern hat mit der Möglichkeit für Steuererleichterungen vorgelegt, nun ist Berlin am Zug. Background...
Eine qualitative Befragung unter Marktexperten, Schlachtbetrieben und Lieferanten in der Fleischbranche im Auftrag der Deutschen Umwelthilfe (DUH) zeigt nach ihren...
Qualität statt Masse - liegt hochwertiges Fleisch im Trend? Transparente Produktion, Tierwohl und regionale Qualität sollen Vertrauen zurückgewinnen. Auch Agrarminister...
Mit großer Mehrheit hat das Europäische Parlament am Dienstag eine Änderung der Gemeinsamen Marktorganisation beschlossen. Die zuständige Berichterstatterin Céline...
Zwei Tierschützer müssen für heimlich gefilmte Aufnahmen von der Betäubung von Schweinen haften. Das hat das Oberlandesgericht (OLG) Oldenburg am Dienstag entschieden....
Die Produktion von vegetarischen und veganen Fleischalternativen ist im vergangenen Jahr gesunken. Mit rund 124.900 Tonnen lag die Produktionsmenge um 1,2 Prozent...
Knapp zwei Wochen nach dem vorläufigen Inkrafttreten des Mercosur-Handelsabkommens streiten die EU und Brasilien über Fleischimporte. Brasilien steht wegen mangelnder...
Die meisten Schweine werden vor der Schlachtung mit Kohlenstoffdioxid betäubt – es gilt als zuverlässig und günstig, führt bei vielen Tieren aber zu Panik und Schleimhautreizungen....
Die Philippinen erlauben nach nahezu sieben Jahren wieder die Einfuhr von Schweinefleisch und Innereien aus Deutschland. Das habe das Landwirtschaftsministerium...
Die Menschen in Deutschland haben ihren Fleischkonsum im vergangenen Jahr gesteigert. Wie das Bundesinformationszentrum Landwirtschaft am Dienstag in Bonn mitteilte,...
Was nach Science-Fiction klingt, ist in Dummerstorf längst Laboralltag: Forschende testen dort, wie aus Schweinezellen kultiviertes Fleisch entsteht. Noch ist das...
Bundeslandwirtschaftsminister Alois Rainer hat einen eigenen Gesetzentwurf zur Videoüberwachung in großen Schlachthöfen vorgelegt. Verstöße gegen den Tierschutz...
In Frankreich wird im EU-Vergleich recht viel Fleisch gegessen. Nun ruft die Regierung die Bevölkerung zu einem begrenzten Verzehr von Fleisch und Wurstwaren auf....
Die Stimmung ist geladen, die Geschütze im Handelsstreit zwischen Brüssel und Washington sind es auch. Während die „Handels-Bazooka“ der EU die Schlagzeilen dominiert,...
Im Handelskonflikt mit der Europäischen Union hat China angekündigt, ab Mittwoch „Antidumping“-Zölle auf Schweinefleisch aus der EU zu erheben. Die Zölle auf Schweinefleisch...
Viele Menschen werden nicht zu Vegetariern, weil ihnen Fleisch nicht mehr schmeckt, sondern aus Mitgefühl. Für diejenigen, die weiter Lust auf Steak oder Bacon...
Mit der Verschiebung des neuen staatlichen Tierhaltungskennzeichens auf März schien das Thema vorerst abgeschlossen. Tierschutz, Umwelt- und Verbraucherverbände...
Die Ankündigung von Bundeslandwirtschaftsminister Alois Rainer (CSU), im Haushalt 2026 werde es keine 1,5 Milliarden Euro für den Umbau der Tierhaltung geben (Background...
Wieder hat Landwirtschaftsminister Alois Rainer (CSU) mit einem kontroversen Zitat zum Thema Fleisch für Widerspruch gesorgt. Bekannt geworden war es vorab durch...
Das Vertrauen gegenüber Supermärkten und Discountern beim Thema Tierwohl ist insgesamt gering. Das ergab eine Umfrage, für die das Meinungsforschungsinstitut Civey...
Die Mehrheit der jüngeren Generationen würde einer Befragung zufolge höhere Fleischpreise aufgrund von ökologischen Kosten akzeptieren. Rund 57 Prozent der ab...
Der Bundesverband Deutscher Wurst- & Schinkenproduzenten (BVWS) und der Verband der Fleischwirtschaft (VDF) haben anlässlich ihrer Jahrestagung die Ankündigung...
Der neue Landwirtschaftsminister Alois Rainer möchte mehr Tierwohl, gleichzeitig hat er eine Debatte über sinkende Fleischpreise angestoßen. Drei Expertinnen und...
In der Ampel wurde über eine leichte Anhebung der Mehrwertsteuer auf Fleisch diskutiert. Der designierte CSU-Agrarminister Alois Rainer hält von politischen Eingriffen...
Innovationen unter anderem zu pflanzenbasierten Proteinen bietet die am Samstag beginnende Internationale Fleischwirtschaftliche Fachausstellung (IFFA), die alle...
Bei der Erzeugung von Fleisch in Deutschland entstehen durch Umwelt- und Klimaschäden laut einer Studie Kosten in Höhe von rund 21 Milliarden Euro pro Jahr. Die...
Der katholische Umweltbischof Rolf Lohmann hat dazu aufgerufen, freitags auf Fleisch zu verzichten. „Der Verzicht ist nicht nur für den Körper positiv, sondern...
Erstmals seit 2016 hat Deutschland wieder mehr Fleisch produziert. Als Grund sehen Marktforscher:innen veränderte Konsumgewohnheiten, aber keine Trendwende. Sie...
Bei Fleisch im Supermarkt gibt es nach Branchenangaben weiter Bewegung zu Produkten mit besseren Haltungsbedingungen. Laut der „Initiative Tierwohl“ ging der Anteil...
Vormenschen wie der Australopithecus haben neuen Forschungsergebnissen zufolge kein oder kaum Fleisch gegessen. Dies wiesen Wissenschaftler:innen des Max-Planck-Instituts...
Menschen, die viel rotes Fleisch essen, insbesondere verarbeitetes Fleisch wie Speck, Wurst und Salami, haben ein höheres Risiko für kognitiven Verfall und Demenz....
Der Verzehr von rotem Fleisch in roher und verarbeiteter Form ist mit einem höheren Risiko für Typ-2-Diabetes verbunden. Zu diesem Ergebnis kommt eine neue Studie...
Der Trend zu Fleischersatzprodukten ist ungebrochen: Wie das Statistische Bundesamt in Wiesbaden am Donnerstag mitteilte, stieg die Produktion im vergangenen Jahr...
Menschen in Deutschland essen laut Statistik weniger Fleisch. Nach vorläufigen Zahlen des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL) sank der Pro-Kopf-Verzehr...
Essgewohnheiten, Gesundheit und der Konsum von Lebensmitteln von Erwachsenen werden bereits durch die frühen Kindheitserfahrungen geprägt. Bei Menschen, die während...
Die Bereitschaft, für mehr Tierschutz auch mehr Geld für tierische Lebensmittel wie Fleisch oder Eier zu zahlen, ist unter europäischen Verbraucherinnen und Verbrauchern...
Jahrelang schon warten Landwirtschaft, Gesellschaft und eine Mehrheit in der Politik auf die Tierwohlabgabe. Obwohl Lösungen vorliegen, gibt es noch immer Unklarheiten...
Österreich, Italien und Frankreich wollen im EU-Agrarrat eine Initiative zu kultiviertem Fleisch zur Diskussion stellen. Sie fordern eine grundlegende Überarbeitung...
Seit Jahren ist die Fleischwirtschaft beträchtlichen Veränderungen unterworfen, doch mit der Coronapandemie erreichten die Herausforderungen ein neues Level. Um...
Der Trend, weniger Fleisch und mehr pflanzliche Kost zu essen, hält auch in Burgergrills Einzug. „Immer mehr Kunden wollen Veggie- und vegane Burger“, sagte der...
Starkoch Johannes Lafer isst kaum noch Fleisch und andere tierische Produkte – so die Schlagzeile zu der anstehenden Wiederveröffentlichung seines Kochbuchs mit...
