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Ernährungsreport 2025 : Was Deutschland isst – und was die Politik plant

Der Ernährungsreport 2025 zeigt: Die Deutschen achten vor allem auf Preise, ihre Gesundheit, Transparenz und guten Geschmack. Agrar- und Ernährungsminister Alois Rainer nutzte die Vorstellung des Berichts auch dafür, zentrale Punkte seiner Ernährungspolitik vorzustellen – etwa bei Steuererhöhungen, -senkungen, Tierwohllabel und Ernährungsstrategie.

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Wie tickt Deutschland beim Essen? Mit der Vorstellung des Ernährungsreports 2025 hat das Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) am Donnerstag zum zehnten Mal dargelegt, wie die Menschen in Deutschland essen, einkaufen und Lebensmittel bewerten. Die Befragung von rund 1000 Personen ab 14 Jahren zeigt zum Teil klare Verschiebungen im Ernährungsverhalten.

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Preissteigerungen im Zaum halten

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Tierwohlkennzeichen verzögert sich

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Geschmack bleibt wichtigster Faktor

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Ernährungsstrategie bekommt Update

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Tierische Produkte und Klimabilanz

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Bürgerrat Ernährung: Impulse ohne Verpflichtung

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