Deutschlands Ernährungspolitik arbeitet seit Jahren mit Zahlen aus einer anderen Zeit. Nun startet erneut ein Nationales Ernährungsmonitoring. Damit erhebt das...
Wie viel Beteiligung verträgt Wissenschaft? Die Präsidentin des Max Rubner-Instituts, Tanja Schwerdtle, spricht im Interview über Lehren aus dem umstrittenen Stakeholderprozess...
Zu viel Fett, zu viel Salz und allen voran zu viel Zucker: Wie eine von Bundesernährungsminister Cem Özdemir vorgestellte Auswertung zeigt, sind insbesondere Lebensmittel...
