Das Bundesinstitut für Risikobewertung, das Max Rubner-Institut und das Bundeszentrum für Ernährung sollen fusionieren. Während der Wissenschaftsrat schon vor einigen...
Das Max Rubner-Institut (MRI) hat neue Ergebnisse seines Produktmonitorings zu Zucker-, Salz-, Fett- und Energiegehalten in Fertigprodukten veröffentlicht. Für...
Deutschlands Ernährungspolitik arbeitet seit Jahren mit Zahlen aus einer anderen Zeit. Nun startet erneut ein Nationales Ernährungsmonitoring. Damit erhebt das...
Wie viel Beteiligung verträgt Wissenschaft? Die Präsidentin des Max Rubner-Instituts, Tanja Schwerdtle, spricht im Interview über Lehren aus dem umstrittenen Stakeholderprozess...
Zu viel Fett, zu viel Salz und allen voran zu viel Zucker: Wie eine von Bundesernährungsminister Cem Özdemir vorgestellte Auswertung zeigt, sind insbesondere Lebensmittel...
