Agrar & Ernährung

Gesunde Ernährung Bericht zur Nationalen Reduktionsstrategie für Zucker, Fette und Salz ohne Trommelwirbel

Um eine gesündere Ernährung zu fördern, sollten Zucker, Fett und Salz in Fertigprodukten weiter reduziert werden, sind Expert:innen überzeugt. Nach einem aufwendigen Stakeholder-Prozess mit Wissenschaft und Wirtschaft hat das Max Rubner-Institut nun entsprechende Empfehlungen veröffentlicht. Der Moment hätte ein Meilenstein sein können, doch er verpufft.

Lou Siebert

von Lou Siebert

veröffentlicht am 03.07.2025

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