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Verpflegung im Ganztag : Welche strukturellen Hürden es noch gibt

Mit dem Ganztagsanspruch ab 2026 steigt der Druck auf die Gemeinschaftsverpflegung. Kommunen und Schulen sehen sich mit komplexen Vergabeverfahren, unklaren Zuständigkeiten und Finanzierungsdefiziten konfrontiert. Gleichzeitig stellen sich Fragen zu Qualität und Teilhabe. Ein Stimmungsbild aus Politik, Verwaltung und Praxis.

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Es ist ein politisches Großprojekt und komplex in der Umsetzung: Ab Sommer 2026 gilt schrittweise der Rechtsanspruch auf Ganztagsbetreuung für Grundschulkinder. Vor diesem Hintergrund rückt zunehmend auch ein oft unterschätzter Bereich in den Fokus – die Gemeinschaftsverpflegung.

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Politischer Anspruch und Realität

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Überforderung vor Ort

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Finanzierung bleibt Problem

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Qualität versus Machbarkeit

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Ernährungsbildung als Chance

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