Agrar & Ernährung

Kindertagesstätten Wie eine nachhaltige Kita- und Schulverpflegung funktionieren könnte

Das Projekt „Essen mit Zukunft“ testet nachhaltige Ernährung in Kitas und Schulen. Trotz anfänglicher Skepsis zeigt sich eine hohe Akzeptanz. Wie weniger Fleisch- und Fischkonsum und ein höherer Bio-Anteil bei gleichen Kosten gelingen können.

Shoko Bethke

von Shoko Bethke

veröffentlicht am 03.06.2025

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