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Agrarpolitik : Klimadiät für den Planeten empfohlen

Die wachsende Weltbevölkerung gesund zu ernähren und gleichzeitig das Klima zu schützen, ist möglich. Vorschläge dazu hat ein Expertenteam gemacht. Es empfiehlt eine Kombination aus Ernährungsumstellung, besserer Nahrungsmittelproduktion und weniger Lebensmittelverschwendung.

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Wie zehn Milliarden Menschen im Jahr 2050 gut und klimafreundlich ernährt werden können, hat eine interdisziplinäre Expertengruppe in einer Studie beschrieben, die am heutigen Donnerstag veröffentlicht wurde. Die 37 Fachleute aus den Bereichen Gesundheit, Landwirtschaft, Nachhaltigkeit und Politik haben die Studie unter dem Vorsitz von Harvard-Professor Walter Willett und dem designierten Direktor des Potsdam-Instituts für Klimafolgenforschung, Johan Rockström, verfasst. Der Auftrag dazu kam von der EAT-Stiftung, einer Plattform für die Transformation des Lebensmittelsektors, und der medizinischen Fachzeitschrift „The Lancet“.

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