Nach einem Skandal um verunreinigte Babymilch-Produkte Anfang des Jahres führt die EU gesetzliche Grenzwerte für den Giftstoff Cereulid ein. Babymilch, Milchpulver...
Beschäftigte aus der Lebensmittelüberwachung verteidigen eine deutschlandweit einheitliche Risikobewertung bei Kontrollen. Es habe sich aus ihrer Sicht bewährt,...
Bei der amtlichen Überwachung von Lebensmittelbetrieben gibt es nach einer Abfrage der Verbraucherorganisation Foodwatch Lücken. Im vergangenen Jahr wurden 70 Prozent...
Der Europäische Gerichtshof (EuGH) hat die Pflichten von Lebensmittelhändlern bei der Schädlingsbekämpfung präzisiert. In einem Verfahren aus Belgien um die Handelskette...
Die Europäische Kommission hat eine neue KI‑Plattform zur Bekämpfung von Lebensmittelbetrug und Risiken in der Lebensmittelkette vorgestellt. Das System namens...
Nach dem Skandal um verunreinigte Babymilch-Produkte führt die EU ab Donnerstag schärfere Kontrollen für einen Inhaltsstoff aus China ein. Arachidonsäureöl aus...
Mit einer neuen Technik sollen falsch deklarierte Lebensmittel künftig schnell und vor Ort identifiziert werden können. Drei Fraunhofer-Institute haben dazu ein...
Im vergangenen Jahr hat das Landeslabor Berlin-Brandenburg in rund jeder achten Lebensmittelprobe (rund 12,4 Prozent) rechtlich relevante Mängel nachgewiesen. Insgesamt...
Das Bundesverfassungsgericht hat einer Verfassungsbeschwerde gegen die geplante Veröffentlichung von lebensmittelrechtlichen Verstößen („Lebensmittelpranger“) bei...
Der Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND) hat Daten der EU-Lebensmittelsicherheitsbehörde Efsa zur Belastung von Lebensmitteln mit Ewigkeitschemikalien...
Lebensmittelimporte aus Ländern außerhalb der Europäischen Union sind einer Auswertung der Verbraucherorganisation Foodwatch zufolge oft pestizidbelastet. In vielen...
Forschende aus China haben eine neue Hightech-Bildgebungsmethode entwickelt, mit der sich Pestizidverunreinigungen in geringen Mengen auf Lebensmitteln nachweisen...
Mit Hilfe einer neuen Methode können Forschende nachweisen, aus welcher Haltungsform die Eier von Legehennen stammen. Mittels Kernspinresonanz-Spektroskopie (NMR-Spektroskopie)...
Eine Kampagne gegen gesundheitsgefährdende Transfette der Weltgesundheitsorganisation (WHO) meldet einen Teilerfolg: Zwar sei das 2018 ausgegebene Ziel, Transfette...
Ein kostenfreies Mittagessen für alle Kinder und ein staatliches Label für Lebensmittel: Den Empfehlungen des Bürgerrats Ernährung zufolge wünscht sich das die...
Bei Kontrollen von Lebensmitteln in Deutschland sind mögliche Gesundheitsrisiken und Fälle von Verbrauchertäuschung festgestellt worden. Über die Ergebnisse aus...
Etwa jede dritte vorgeschriebene Lebensmittelkontrolle in Deutschland fällt aus, weil es den Behörden an Personal mangelt. Das geht aus dem am Mittwoch veröffentlichten...
