Chiles umfassendes Lebensmittelkennzeichnungsgesetz hat das Übergewichtsrisiko bei Grundschulkindern nachweislich gesenkt. Das zeigt eine am Donnerstag im Fachmagazin...
Zwischen 2002 und 2022 ist die Zahl der Unternehmen in der deutschen Lebensmittelverarbeitung um 44 Prozent auf rund 25.000 gesunken. In der Mühlenwirtschaft sowie...
Anlässlich des Deutschen Ernährungstags, der heute vom Bundesernährungsministerium ausgerichtet wird, hat der Verbraucherzentrale Bundesverband (VZBV) gemeinsam...
Die Finanzminister der führenden westlichen Industriestaaten (G7) pochen auf eine Öffnung der Straße von Hormus und wollen die von der Blockade besonders betroffenen...
Zwei Drittel von ausgewählten getesteten Lebensmitteln enthalten Rückstände von Pestiziden, die in der EU nicht zugelassen sind. Das ist das Ergebnis eines internationalen...
Eine vollständige Befreiung von Grundnahrungsmitteln von der Mehrwertsteuer würde den deutschen Staatshaushalt jährlich mehrere Milliarden Euro kosten. Das geht...
Eine große Mehrheit der Menschen in Deutschland befürwortet einen stärkeren gesetzlichen Schutz von Tieren – sieht diesen aber durch die Bundesregierung nicht ausreichend...
Ein neuer Bericht des Expertengremiums IPES-Food zeichnet ein düsteres Bild globaler Ernährungsmärkte. Handelskriege, Konflikte und konzentrierte Marktmacht würden...
Die Tafeln stehen derzeit wegen der hohen Spritpreise als Folge des Iran-Krieges zusätzlich unter Druck. „Die Tafeln sind spendenfinanziert. Und wenn alles teurer...
Signifikante Veränderungen des Grundwasserspiegels bedrohen die Trinkwasserversorgung in großen Teilen der weltweiten Küstenregionen und von mehr als 30 Prozent...
Die Agrar- und Lebensmittelausfuhren aus der EU haben im vergangenen Jahr ein Rekordniveau erreicht. Die Europäische Union war mit 238,4 Milliarden Euro (+1 Prozent/+2,8...
Marcus Wewer war Bio-Bauer, arbeitete für Rewe und ist jetzt Leiter der Verbraucherzentrale Bremen. Er glaubt, die Lebensmittelpreise könnten wegen steigender Energiekosten...
Die Europäische Kommission hat eine neue KI‑Plattform zur Bekämpfung von Lebensmittelbetrug und Risiken in der Lebensmittelkette vorgestellt. Das System namens...
Der Iran hat angesichts des Kriegs mit Israel und den USA sämtliche Lebensmittelexporte gestoppt. Die Ausfuhr „aller Lebensmittel und Agrarprodukte“ werde „bis...
Im vergangenen Jahr hat das Landeslabor Berlin-Brandenburg in rund jeder achten Lebensmittelprobe (rund 12,4 Prozent) rechtlich relevante Mängel nachgewiesen. Insgesamt...
Mit fettarmen Keksen oder Mikrowellen-Mahlzeiten hatte die Lebensmittelbranche Frauen im Griff. Zu dieser Annahme kamen die Wissenschaftler:innen eines Teams der...
Die Produktion von Lebensmitteln ist weltweit mit erheblichen Umweltauswirkungen verbunden. Der Landwirtschafts- und Ernährungssektor trägt laut einer neuen Studie...
Verzehrfertig, günstig, fast immer verfügbar: Hochverarbeitete Lebensmittel – kurz UPF – sind beliebt bei Verbraucher:innen und ebenso kontrovers. Doch was genau...
Der Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND) hat Daten der EU-Lebensmittelsicherheitsbehörde Efsa zur Belastung von Lebensmitteln mit Ewigkeitschemikalien...
Eine Vereinbarung der UNO mit Russland zu Exporten russischer Nahrungsmittel und Düngemittel zur Zügelung der globalen Lebensmittelpreise läuft nach Angaben der...
Geografische Angaben bei Agrarerzeugnissen sowie handwerklichen und industriellen Erzeugnissen sollen besser geschützt werden. Ihre Eintragung soll erleichtert...
Weil in einigen Fruchtgummis Cannabis entdeckt wurde, hat Haribo in den Niederlanden „Happy Cola“-Produkte zurückgerufen. Bei mehreren Menschen, darunter auch Kinder,...
Die Verbraucherschutzminister:innen der Länder wollen die Lebensmittelverschwendung stärker bekämpfen und unterstützen das Ziel, die Ernährung hierzulande nachhaltiger...
Wegen der israelischen Blockade des Gazastreifens kann das UN-Palästinenserhilfswerk (UNRWA) nach eigenen Angaben kaum noch Lebensmittel in dem abgeriegelten Gebiet...
Menschenrechtsorganisationen verklagen Starbucks wegen mutmaßlichen Menschenhandels und Zwangsarbeit in Brasilien. Die Kaffeebranche steht in der Kritik, wissentlich...
Die Regierung von US-Präsident Donald Trump will künstliche Farbstoffe aus Lebensmitteln und Medikamenten verbannen. In den vergangenen 50 Jahren hätten „amerikanische...
Investoren in globalen Lebensmittelversorgungsketten sehen sich mit deutlich zunehmenden Klimarisiken und extremen Wettergefahren konfrontiert. Das ist das Ergebnis...
Lebensmittelimporte aus Ländern außerhalb der Europäischen Union sind einer Auswertung der Verbraucherorganisation Foodwatch zufolge oft pestizidbelastet. In vielen...
Was kommt in den Einkaufswagen? Laut einer Umfrage sind Verbraucher:innen in Zeiten der gesellschaftlichen Unsicherheit bei der Wahl ihrer Konsumgüter hin- und...
Eine aktuelle Oxfam-Studie untersucht die Verantwortung von Supermärkten in der nachhaltigen Schokoladenproduktion. Obwohl diese Ketten hohe Marktanteile haben,...
Die Nachfrage nach Roggen in Deutschland sinkt – darum sollen nun alternative Absatzmärkte erschlossen werden. Das neue Projekt „Roggreis“ der Fördergemeinschaft...
Ob Planetary Health Diet oder mediterrane Ernährungsweise: Ein hoher Anteil pflanzlicher Lebensmittel, geringer Verzehr tierischer Produkte sowie wenig verarbeitete...
Der Schweizer Nahrungsmittelriese Nestlé trennt sich von zwei Werken in Deutschland. So sollen der Standort in Neuss bei Düsseldorf Mitte 2026 geschlossen und das...
Mit der Verschärfung seines Sparprogramms will HelloFresh, ein deutsches Mahlzeitenkit-Unternehmen, jährlich etwa 300 Millionen Euro einsparen. Ein Drittel dieser...
Gesündere Ernährung und traditionelle Gerichte: Eine neue Studie des Europäisches Instituts für Innovation und Technologie zeigt, welche Prioritäten Europäer:innen...
Es ist höchste Zeit, dass Unternehmen ihre tragende Rolle im Klimaschutz ernst nehmen und wirksame Maßnahmen zur Reduktion ihrer Emissionen ergreifen, meint Mirco...
Alexander von Maillot will den Ruf des Lebensmittelkonzerns Nestlé verbessern. Das schlechte Image nervt ihn „tierisch“, sagt er. Mit einer Zuckersteuer aber hätte...
Verbraucherschutzorganisationen werfen Handelsketten wie Rewe, Edeka und Aldi vor, Lebensmittelpreise künstlich hochzuhalten. Ungerechtfertigte Gewinne und der...
Lebensmittel werden nicht einfach nach ihren Vorzügen beurteilt, sondern Entscheidungen dafür oder dagegen werden davon beeinflusst, welches Lebensmittel wir zuvor...
Könnte eine Steuer auf verschimmeltes Toastbrot oder abgelaufene Salami-Scheiben den EU-Haushalt finanzieren? Unter anderem diese Frage soll ein Gutachten zur Generierung...
Der Lebensmitteldiscounter Aldi Süd hat einen neuen Ernährungsreport veröffentlicht, der verschiedene Zielrichtungen in Bezug auf die Ernährungswende festhält....
In keinem anderen EU-Land geben die Verbraucher einer Untersuchung zufolge einen so geringen Teil ihres Einkommens für Lebensmittel, Gesundheit und Pflege aus wie...
Forschende aus China haben eine neue Hightech-Bildgebungsmethode entwickelt, mit der sich Pestizidverunreinigungen in geringen Mengen auf Lebensmitteln nachweisen...
Die Lobbyorganisation für nachhaltige Lebensmittel, Madre Brava, hat untersucht, wo die größten Supermarktketten in Europa beim Thema Proteinwende stehen. Der am...
Aufgrund der gestiegenen Preise sind Verbraucherinnen und Verbraucher im vergangenen Jahr auch bei Artikeln mit dem Fairtrade-Siegel zurückhaltender gewesen. In...
Die EU will neue Quoten schaffen, um Millionen Tonnen an unnötigen Lebensmittelabfällen in Europa zu verhindern. Gestern hat das EU-Parlament über seine Position...
Die Verbraucherorganisation Foodwatch hat die Supermarktkette Edeka wegen angeblicher „Irreführung“ durch ein Siegel für nachhaltiges Palmöl beim Landgericht Karlsruhe...
Sitzt der Lebensmitteleinzelhandel bei der Gestaltung von Preisen für Wurst, Milch und Gemüse am längeren Hebel? Die Monopolkommission hat erste Belege für eine...
Faire Preise für die Erzeugnisse von Landwirtinnen und Landwirte: Alle wollen es, doch in der Umsetzung bleiben noch viele Baustellen. Welche Vorschläge und Pläne...
Eine Kampagne gegen gesundheitsgefährdende Transfette der Weltgesundheitsorganisation (WHO) meldet einen Teilerfolg: Zwar sei das 2018 ausgegebene Ziel, Transfette...
Die verbraucherschutzpolitische Sprecherin der FDP-Bundestagsfraktion, Katharina Willkomm, hält das von Bundesumweltministerin Steffi Lemke geplante Verbot von...
Ein kostenfreies Mittagessen für alle Kinder und ein staatliches Label für Lebensmittel: Den Empfehlungen des Bürgerrats Ernährung zufolge wünscht sich das die...
Kurz vor Weihnachten hat das Bundesinnenministerium einen neuen Entwurf für das Kritis-Dachgesetz vorgelegt. Es regelt die physische Sicherheit kritischer Anlagen,...
Drei große deutsche Süßwarenhersteller müssen wegen rechtswidrigen Austauschs von Informationen teils mehrere Millionen Euro Kartellstrafen zahlen. Der Kartellsenat...
In den frühen Morgenstunden des gestrigen Donnerstags haben sich Europäisches Parlament, EU-Kommission und Europäischer Rat über die EU-Lieferketten-Richtlinie...
Japan hat eine der gesündesten Bevölkerungen weltweit. In dem Land zeigt sich: Bildung, Tradition und staatliche Empfehlungen tragen gemeinsam zu einem erfolgreichen...
Ein Großteil des in Deutschland verzehrten Gemüses kommt aus dem Ausland. Die mit Abstand wichtigsten Lieferländer waren im vergangenen Jahr Spanien und die Niederlande,...
Der Apfelsaft wird in diesem Jahr knapp und wohl teurer: Der Verband der deutschen Fruchtsaft-Industrie warnte am Dienstag, nach aktuell vorliegenden Ernteergebnissen...
Mehrere Medienverbände haben einen sofortigen Stopp des umstrittenen Gesetzentwurfs zum Kinder-Lebensmittel-Werbegesetz gefordert. Das Vorhaben sei wirkungslos...
Utopische Sichtweisen auf die urbane Lebensmittelproduktion der Zukunft bietet morgen zum letzten Mal die Ausstellung „Futopia“ im Stadtquartier Werksviertel-Mitte...
Mehrere große internationale Schiffsversicherer sind offenbar in Gesprächen mit der ukrainischen Regierung, Schiffe mit Getreidelieferungen auf ihrer potenziell...
Grüne Werbeaussagen zu Lebensmitteln sind oftmals Greenwashing. Das ist das Fazit einer Studie der Göttinger Verbraucherforschungs- und Lebensmittelmarketingagentur...
Kritik an den Plänen von Bundesernährungsminister Cem Özdemir (Grüne), an Kinder gerichtete Werbung und Sponsorings für ungesunde Lebensmittel gesetzlich zu verbieten,...
Fast die Hälfte der Werbung für ungesunde Lebensmittel, die Kinder im Fernsehen wahrnehmen, läuft zur abendlichen Primetime. Zu diesem Schluss kommt Tobias Effertz...
Mitgründerin des Green Generation Fund
Unternehmensberater und Gründer der Initiative Zerobottle
