Agrar & Ernährung

Ernährung Wissenschaftler produzieren tierische Nährstoffe in pflanzlichem Bioreaktor

Ein chinesisches Forscherteam hat ein tabakähnliches Nachtschattengewächs in einen „Bioreaktor“ verwandelt. Er ist in der Lage, Nährstoffe zu produzieren, die sonst nur in tierischen Lebensmitteln vorkommen. Künftig könnte die Methode bei essbaren Pflanzen Anwendung finden – und zu einer vollwertigen Ernährung ohne Fleisch beitragen.

Johanna Michel (upd)

von Johanna Michel

veröffentlicht am 04.10.2024

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