Agrar & Ernährung Briefing vom 27.07.2026

Liebe Leserin, lieber Leser,

zwei bis vier Milliarden Menschen leiden weltweit an verstecktem Hunger: nicht an Kalorienmangel, sondern an fehlenden Vitaminen und Mineralstoffen. Die US-amerikanische Gates-Stiftung hält die Anreicherung von Nahrungsmitteln – angereichertes Mehl, Salz und Speiseöl – für eine unterschätzte Lösung. Im Interview mit Lou Siebert spricht Projektleiterin Leonie Vierck über die Chancen und Grenzen des Konzepts, über kommerzielle Interessen und über die Rolle von Stiftungen als entwicklungspolitische Akteure.

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Analysen & Hintergründe

Kampf gegen Mangelernährung

„Lebensmittelanreicherung ist eine Möglichkeit von vielen“

Angereicherte Grundnahrungsmittel könnten Milliarden Menschen vor Mangelernährung schützen. Davon ist die Gates Foundation überzeugt. Leonie Vierck koordiniert dort die Programme zur Nahrungsmittelanreicherung und erklärt, was hinter dem Konzept steckt, und wo die Grenzen einer privaten Stiftung als entwicklungspolitischer Akteur liegen.

Mangelernährung Ernährungssicherheit Ernährungssystem Entwicklungshilfe

27.07.2026

von Lou Siebert

Vorwurf der Zwangsarbeit

EU reagiert erleichtert auf neue US-Zölle

Handelspolitik

27.07.2026

von Knut Krohn

Nachrichten

Unwetter und Dürre

Erwartete Ernteeinbußen befeuern DBV-Forderungen

Angesichts schwieriger Witterungsverhältnisse befürchtet der Deutsche Bauernverband (DBV) deutliche Ernteeinbußen bei zentralen Ackerkulturen. Basierend auf Hochrechnungen...

Agrardiesel Unwetter Steuern

27.07.2026

Agrarhandel

Vorerst Entwarnung für Lebensmittelpreise trotz Anstieg bei Getreide

Die steigenden Getreidepreise infolge des Krieges zwischen Russland und der Ukraine dürften aus Sicht von Agrarhandels-Experten vorerst keine Preissprünge bei Lebensmitteln...

Agrarhandel

27.07.2026

Wasserknappheit

Schneider mahnt Wiedervernässung von Mooren an

Bundesumweltminister Carsten Schneider (SPD) hat angesichts der fortschreitenden Erderwärmung zu einem sorgfältigeren Umgang mit Wasser gemahnt. „Wir sind mitten...

Wasser Wasserknappheit Wasserverbrauch Moore Klima-Moorschutz

27.07.2026

Standpunkt

Entwarnung für den Forst

Warum die EU-Wiederherstellungsverordnung Chancen statt neuer Fesseln bringt

Der Entwurf des Nationalen Plans für die EU-Wiederherstellungsverordnung ist unkonkret geblieben, sodass jetzt viele Missverständnisse im Raum stehen, schreiben Jessica Stubenrauch und Moritz Hermsdorf vom Helmholtz-Zentrum für Umweltforschung. In ihrem Standpunkt ordnen sie konkrete Vorschriften ein und machen Vorschläge für Verbesserungen.

Nature Restoration Law

27.07.2026

von Jessica Stubenrauch, Helmholtz-Zentrum für Umweltforschung & Moritz Hermsdorf, Helmholtz-Zentrum für Umweltforschung

Presseschau

Bauernproteste in den Niederlanden: „Wir sind bereit loszuschlagen“ Frankfurter Rundschau

Wirtschaft: Wie Extremwetter die Landwirtschaft verändert Deutsche Welle

Großbritannien: Händler lehnen Raps als zu trocken ab Top Agrar

Gehälter: Wie viel man in der Landwirtschaft verdient Die Zeit

Forschung: Zucker - Sind wir alle abhängig? Die Zeit

Europa: Der nächste Kampf der Ukraine wird sich um Getreide drehen Der Standard

Ageing: Restricted eating hours may reduce cognitive decline in older age The Guardian