Agrar & Ernährung Briefing vom 12.05.2026

Liebe Leserin, lieber Leser,

mehr tierische Produkte, mehr verarbeitete Lebensmittel und weniger Wurzelgemüse: In Ghana, Äthiopien und Nigeria ist die Ernährung im Wandel. Die urbane Bevölkerung und reichere Haushalte nähern sich zunehmend dem westlichen Ernährungsstil an. Aber ist das ein guter Trend? Erstmal schon, sagt die Wissenschaftlerin Juliana Minetto Gellert Paris im Interview. In mangelernährten Regionen Subsahara-Afrikas ist tierisches Protein Gold wert. Langfristig führt die Verwestlichung der afrikanischen Ernährung allerdings zu Gesundheits-, Klima- und Umweltproblemen. Welche Lösungen Gellert Paris vorschlägt, hat Shoko Bethke erfragt.

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Analysen & Hintergründe

Ernährung in Subsahara-Afrika

„Die Planetary Health Diet ist keine Lösung für alle“

Immer noch haben viele Menschen in Afrika nicht ausreichend Zugang zu gesunder Nahrung. Gleichzeitig orientiert sich eine wachsende Mittelschicht am westlichen Ernährungsstil – mit Auswirkungen für die Umwelt. Wie Ernährungssysteme nachhaltiger werden könnten, hängt stark vom jeweiligen Land ab, sagt die Ernährungsepidemiologin Juliana Minetto Gellert Paris

Gesunde Ernährung Ernährung Pflanzliche Ernährung Ernährungsarmut

12.05.2026

von Shoko Bethke

Nachrichten

Düngemittel

Schwere humanitäre Krise droht wegen Blockade in Straße von Hormus

Die anhaltende Blockade von Düngemittellieferungen in der Straße von Hormus könnte nach Angaben eines UN-Vertreters in wenigen Wochen zu einer „schweren humanitären...

Hunger Iran-Israel-USA-Krieg

12.05.2026

Neue EU-Richtlinie in Kraft

Vorschriften für Schadstoffe in Oberflächengewässern und Grundwasser überarbeitet

Oberflächengewässer und das Grundwasser sollen durch strengere Kontrollen besser geschützt werden. Eine EU-Richtlinie zur Änderung der Wasserrahmenrichtlinie, der...

Gewässerschutz

12.05.2026

Klimafreundliche Traktoren

Landwirte sind offen – aber nicht bedingungslos

Landwirtinnen und Landwirte in Deutschland stehen dem Einsatz klimafreundlicher Traktoren grundsätzlich offen gegenüber. Das geht aus einer deutschlandweiten Umfrage...

Klimafreundliche Antriebe Nachhaltige Landwirtschaft

12.05.2026

Substratproduktion

Torfreduktion stößt an ihre Grenzen

Zusammensetzung von Substratausgangsstoffen im Jahr 2025 in der deutschen Produktion von Hobby-ErdenÜber die Absatz- und Produktionszahlen der Mitglieder aus der...

Gartenbau

12.05.2026

Stellungnahme von Milchbauern

Fusion von Arla und DMK zu größter europäischer Molkereigenossenschaft nur unter Auflagen

Zur geplanten Fusion der Genossenschaftsmolkereien Arla Foods und der DMK Group haben die Arbeitsgemeinschaft bäuerliche Landwirtschaft (AbL) und die Milcherzeugergemeinschaft...

Kartellrecht

12.05.2026

Wanderungsstatistik

Positiver Wanderungssaldo im ländlichen Raum – trotzdem keine neue Vorliebe fürs Land

Keine neue Landlust in Deutschland zeigt die am Montag vom Bundesinstitut für Bau-, Stadt- und Raumforschung (BBSR) veröffentlichte Studie „Wohn- und Lebenskonzepte...

Ländlicher Raum

12.05.2026

Standpunkt

Solarparks

Eine vergebene Chance

Solarparks gelten gesetzlich als versiegelte Gewerbeflächen. Dabei ist eine gleichzeitige landwirtschaftliche Nutzung angesichts der Flächenknappheit sinnvoll und hat erwiesenermaßen positive Effekte auf die Biodiversität. Ein Urteil des Bundesverwaltungsgerichts hat den Weg für die GAP-Förderung von Solarflächen eigentlich frei gemacht – doch das Urteil wird politisch ignoriert, schreibt die Juristin Alexandra Thiel.

Solaranlagen auf Freiflächen

12.05.2026

von Alexandra Thiel, Rechtsanwaltskanzlei Agrilex

Presseschau

KI in der Landwirtschaft WDR
40% weniger Zugkraftbedarf: Start-up verspricht Dieseleinsparung beim Pflügen topagrar.com
Not just a chicken: how food, class and identity collide in Europe's cities euractiv.com
Iran-Krieg: „Die Krise wird sich hinziehen“ agrarzeitung.de
Sechsmonatiges Aalfangverbot in deutschen Meeresgewässern welt.de
Geologe ist sicher: In einem Wald in Nordbayern liegt der Wasserstoff-Jackpot Welt.de
Platz schaffen für die typischen Pflanzen und Tiere im Moor kreiszeitung.de
Jeden Tag Honig essen: Das sind die Folgen utopia.de