Agrar & Ernährung

Gemeinschaftsverpflegung Neue Studie zeigt wachsende Bedeutung und Herausforderung in der Gemeinschaftsverpflegung

Die Gemeinschaftsverpflegung verzeichnet einen Aufschwung mit 45 Millionen Gästen und 16,8 Milliarden Euro Umsatz. Dabei hat sie auch mit Herausforderungen wie Kostensteigerungen und Personalmangel zu kämpfen. Auf welche innovativen Technologien die Branche setzt.

Shoko Bethke

von Shoko Bethke

veröffentlicht am 08.05.2025

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