Ernährung : Ernährungsstrategie: Ein Konzept, das nicht jedem schmeckt

Weniger Zucker, Fett und Salz im Essen vor allem für Kinder, mehr Bioprodukte und regionale Lebensmittel in Kantinen und Mensen: Darauf zielt die Ernährungsstrategie der Bundesregierung, die das Bundeskabinett am Mittwoch beschlossen hat. Das über 70-seitige Papier aus dem Hause von Ernährungsminister Cem Özdemir (Grüne) bündelt rund 90 geplante und bestehende ernährungspolitische Maßnahmen. Eine Premiere, denn bislang wurde einseitige und problematische Ernährung noch von keiner Vorgängerregierung als gesellschaftliches Problem begriffen und politisch angegangen. Gesundheitsexpert:innen kritisierten die Pläne allerdings als enttäuschend.

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