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Ein schwindendes Vertrauen in den Lebensmittelsektor sorgt dafür, dass sich immer weniger Konsumentinnen und Konsumenten für gesunde und nachhaltige Lebensmittel...
Aufgrund der gestiegenen Preise sind Verbraucherinnen und Verbraucher im vergangenen Jahr auch bei Artikeln mit dem Fairtrade-Siegel zurückhaltender gewesen. In...
Essgewohnheiten, Gesundheit und der Konsum von Lebensmitteln von Erwachsenen werden bereits durch frühe Kindheitserfahrungen geprägt. Bei Menschen, die während...
Mit Unterstützung Künstlicher Intelligenz wollen Forschende neue, Verbraucher begeisternde Biere schaffen. Bisher sei es nur begrenzt möglich, über Verbrauchertests...