Die Bundeszahnärztekammer (BZÄK) sieht mit Sorge die Entwicklung zu immer mehr ungesunden Nahrungsmitteln und die daraus resultierenden Gesundheitsprobleme sogar...
Etwa 16 Millionen Menschen essen in Deutschland täglich in Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung, also in Kitas und Schulen, Mensen und Kantinen, davon allein...
Der AOK-Bundesverband und das Deutsche Krebsforschungszentrum (DKFZ) haben erstmals ein umfassendes Ranking zum Umsetzungsstand wissenschaftlich empfohlener Präventionsmaßnahmen...
Der Ernährungsreport 2025 zeigt: Die Deutschen achten vor allem auf Preise, ihre Gesundheit, Transparenz und guten Geschmack. Agrar- und Ernährungsminister Alois...
Die britische Regierung weitet die Zuckersteuer auf Milchshakes und Milchkaffee aus. Die Maßnahme sei Teil der Bemühungen, die „Adipositas-Epidemie“ einzudämmen,...
Hochverarbeitete Lebensmittel – „ultra processed food“ (UPF) – müssen aus Sicht von Wissenschaftlern genauer definiert werden, sind wahrscheinlich für jede Menge...
Mit Kritik an agrar- und ernährungspolitischen Rückschritten der Bundesregierung hat die Grünen-Bundestagsfraktion am Freitag eine Fachveranstaltung mit dem Titel...
Der Marburger Bundes fordert die Bundesregierung auf, höhere Steuern auf die gesundheitsschädigenden Genussmittel Alkohol, Nikotin und Zucker als Steuerungselement...
Nur ein Prozent der Boomer-Generation in Deutschland – also der 61- bis 79-Jährigen – ernährt sich laut einer repräsentativen Umfrage vegan. In der Generation Z...
Anlässlich der heute vorgestellten Studie des BUND zu PFAS-Messungen in Trinkwasserproben erklärt Dr. Wolf Merkel, Vorstand Wasser des DVGW Deutscher Verein des...
Die Süßwasserressourcen für unsere Trinkwassergewinnung sind zunehmend gefährdet. Aktuelle Stichproben des Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND) zeigen:...
BUND-Ergebnisse nicht repräsentativ für PFAS-Konzentrationen im Trinkwasser. Der Bundesverband der Energie- und Wasserwirtschaft (BDEW) nimmt Stellung zu den Ergebnissen...
Präparate mit "GLP-1-RA-Wirkstoffen" sind Thema einer Kleinen Anfrage der AfD-Fraktion. Darin schreibt die Fraktion, die auch als Sättigungshormone bezeichneten...
Für die Mehrheit der Menschen in Deutschland ist gesunde Ernährung im Alltag schwer umzusetzen. 59 Prozent gaben in einer Forsa-Umfrage im Auftrag des AOK-Bundesverbandes...
In sozialen Netzwerken kursieren zahllose Mythen über Ernährung. Meistens werden diese Falschinformationen durch Algorithmen befeuert. Vieles davon sind wissenschaftlich...
Sollen Verbraucher:innen die Ernährungstransformation allein in die Hand nehmen – oder sollte die Politik die Zügel übernehmen? Eine Online-Tagung geht dieser Frage...
Die EU wird die Wasserrahmenrichtlinie (WRRL) voraussichtlich heute Abend in ihren Grundprinzipien aufweichen. Während planmäßig nur die Liste der "prioritären...
Die Ernährungsorganisation Proveg hat das Online-Portal Food System Data vorgestellt. Es bündelt internationale und nationale Zahlen zum Ernährungssystem und bietet...
„Weniger Veganer und Vegetarier in Deutschland als gedacht“ – mit Überschriften wie dieser sorgte Mitte August eine Studie des Max Rubner-Instituts für Aufsehen....
Der Wissenschaftliche Beirat der Bundesregierung Globale Umweltveränderungen (WBGU) warnt vor zunehmenden regionalen Wassernotlagen und dringt auf schnelles politisches...
Für die Bundesprogramme und die Bundesinitiativen zur Förderung gesunder Ernährung und ausreichender Bewegung bei Kindern und Jugendlichen sind in den Jahren 2019...
Übergewichtige Personen, die hochverarbeitete Lebensmittel essen, nehmen weniger Gewicht ab und berichten stärkere „Heißhungerattacken“, als wenn sie minimal verarbeitete...
Eine britische Studie untersucht den Einfluss von ultraverarbeiteten und minimalverarbeiteten Lebensmitteln auf die Gesundheit. Und stellen fest: Bei gleicher Kalorienmenge...
Die AfD-Fraktion befürchtet, dass viele junge Menschen in Deutschland die Empfehlungen zu ausgewogener Ernährung und täglicher Bewegung nicht einhalten. In ihrer...
Statt zur Genesung beizutragen, kann das Essen in Krankenhäusern und Pflegeheimen die Gesundheit gefährden – und die Umwelt. Das zeigt eine jetzt in The Lancet...
Die Deutsche Gesellschaft für Neurologie hat einen Zusammenhang zwischen dem Verzehr von ultrahochverarbeiteten Lebensmittel (UPF) und Demenz festgestellt: Ein...
Im Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) werden zwei Abteilungsleitungen zum 14. und 15. Juli neu besetzt. Professor Dr. Eberhard Haunhorst...
Die AfD-Fraktion erkundigt sich in einer Kleinen Anfrage nach schweren Durchfallerkrankungen bei Kindern in Frankreich und möglichen Auswirkungen auf Deutschland....
Wie Tagesspiegel Background aus Regierungskreisen erfuhr, hat Bundesernährungsminister Alois Rainer (CSU) Entscheidungen über neue Abteilungleiter:innen im Bundesministerium...
Die Arbeiten im Rahmen der Nationalen Reduktions- und Innovationsstrategie für Zucker, Fette und Salz in Fertigprodukten (NRI) gehen auf die Zielgerade. Das Max...
Der Berufsverband der Kinder- und Jugendärzt*innen (BVKJ) hat gemeinsam mit seinen Partnerverbänden aus Österreich, der Schweiz, Frankreich und Südtirol ein Positionspapier...
Unter Männern sind Essstörungen in den vergangenen Jahrzehnten stärker angestiegen als unter Frauen: Das sagte der Mediziner Georgios Paslakis der Zeitschrift „Psychologie...
Serdar Yüksel, SPD-Bundestagsabgeordneter und Mitglied im Gesundheitsausschuss, spricht sich für die Einführung der Zuckersteuer aus. Beim Thema Gesundheit und...
Übermäßiger Fleisch- und Zuckerkonsum verursachen in Deutschland knapp 28 Milliarden Euro an "versteckten Gesundheitskosten". Zu diesem Ergebnis kommt eine Ende...
Der 129. Deutsche Ärztetag hat von Bund und Ländern verstärkte Maßnahmen zum Schutz der Gesundheit von Kindern und Jugendlichen gefordert. So müssten Kinder unter...
Auf dem EU-Markt für alternative Proteine führt Deutschland aktuell mit einem Umsatz von 2,24 Milliarden Euro. Fabio Ziemßen vom Bundesverband für Alternative Proteinquellen...
Die Gemeinschaftsverpflegung verzeichnet einen Aufschwung mit 45 Millionen Gästen und 16,8 Milliarden Euro Umsatz. Dabei hat sie auch mit Herausforderungen wie...
Eine bundesweite Aktionswoche rückt die Vielfalt und Bedeutung gesunder Kitaverpflegung in den Fokus. Expert:innen fordern bessere Standards, mehr Fachpersonal...
Dass viele Menschen zu viel Fleisch und Zucker essen, schadet Umwelt und Klima und belastet das Gesundheitssystem. Das Forum Ökologisch-Soziale Marktwirtschaft...
Bei der Erzeugung von Fleisch in Deutschland entstehende Kosten durch Umwelt- und Klimaschäden belaufen sich auf rund 21 Milliarden Euro pro Jahr. Die Schäden werden...
Als Reaktion auf die erste McDonalds-Filiale in Rom 1985 gegründet, hat sich die Slow-Food-Bewegung stets politisch positioniert. So auch bei der jährlichen Messe...
Eine neuseeländische Studie deckt Defizite bei essenziellen Aminosäuren in veganer Ernährung auf. Dies kann negative Auswirkungen auf die physische psychische Gesundheit...
Die sozialen Medien sind voll von Kurzvideos rund ums Thema Essen. Extreme Essenstrends sind dabei an sich nicht neu. Doch ob besonders scharf, besonders eklig...
Wie hängen gesunde Ernährung und Umweltverträglichkeit zusammen? Eine spanische Studie geht der Frage nach und untersucht die mediterrane Ernährung und die Planetary...
Nestle und weitere Unternehmen müssen sich in den USA einer landesweiten Klage zu angeblich verunreinigter Babynahrung stellen. Eine US-Bezirksrichterin gab am...
Fertiggerichte erfreuen sich steigender Beliebtheit. Am globalen Lebensmittelmarkt machen sie etwa 7,15 Prozent aus, was 2022 einem Einzelhandelsumsatz von rund...
In Deutschland setzen sich 84 Prozent der Menschen bewusst mit Ernährung auseinander – doch die öffentliche Debatte empfinden viele als spaltend oder bevormundend....
Mehr als ein Jahr ist es her, seit der Bürgerrat „Ernährung im Wandel“ sein Gutachten an den Deutschen Bundestag überreicht hat. Politisch ist seitdem nicht viel...
Die Bedeutung einer Altersgrenze für Energydrinks hat die Verbraucher- und Kampagnenorganisation Foodwatch am Mittwoch betont. Foodwatch beruft sich auf eine Studie...
Übergewicht kann den paradoxen Effekt haben, dass kalorienreiches Essen als weniger belohnend empfunden wird. Hirnforscher:innen der Universität Berkeley haben...
Die Kürzung humanitärer Hilfen durch die USA hat massive Auswirkungen auf die globale Ernährungssicherheit. Die Organisation Aktion gegen den Hunger appelliert...
Menschen, die mehr Mahlzeiten mit anderen teilen, berichten mit größerer Wahrscheinlichkeit über ein höheres Maß an Lebenszufriedenheit und Wohlbefinden. Zu diesem...
Ruth Hanßen ist Fachärztin für Innere Medizin, Endokrinologie und Diabetologie sowie Leiterin der Arbeitsgruppe Translationale Stoffwechselforschung an der Uni...
Gesunde Ernährung wirkt sich stark auf das körperliche Wohlbefinden aus. Eine ausgewogene Ernährung kann nicht nur das Risiko, an Übergewicht und Adipositas zu...
Steuersenkung für Lebensmittel und kostenlose Schulverpflegung: Die SPD geht mit konkreten Forderungen bezüglich Ernährung in mögliche Koalitionsgespräche mit der...
Immer mehr Menschen in Deutschland können sich vorstellen, zu fasten. 72 Prozent der Bundesbürger:innen finden den bewussten Verzicht aus gesundheitlichen Gründen...
In Deutschland ist 2024 mehr Gemüse geerntet worden als im Vorjahr. Die landwirtschaftlichen Betriebe brachten insgesamt 4,2 Millionen Tonnen Gemüse ein, wie das...
Im vergangenen Jahr ist in Deutschland weniger Wein konsumiert worden. Wie das Deutsche Weininstitut (DWI) auf Basis einer Analyse des Weinmarktes am Mittwoch mitteilte,...
Steuerbefreiung auf Obst und Gemüse sowie eine Herstellerabgabe auf sehr zuckerhaltige Getränke - die Deutsche Diabetes Gesellschaft (DDG) hat klare Wünsche an...
38 Pflanzenschutzmittel wurden durch das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit widerrufen oder nicht erneuert, da sie einen als endokrin schädlich...
Die amerikanische Schnellrestaurantkette McDonald’s gibt an, einen gesunden Lebensstil zu fördern und kippt mit dieser Begründung Versuche von Stadtverwaltungen...
In einer vorläufigen Studie, die auf der International Stroke Conference 2025 der American Stroke Association vorgestellt werden soll, wurde die Einhaltung einer...
Die Mitglieder des Agrarausschusses im Bundestag haben am Mittwochvormittag eine abschließende Bilanz zum Bürgerrat „Ernährung im Wandel“ gezogen. Dabei wurden...
Eine Befragung unter 199 Ernährungsfachleuten gibt Einblicke, wie sich das Essverhalten hierzulande verändert. Während mehr Menschen sich einerseits nachhaltig...
Die Fraktionen von SPD und Grünen im Bundestag wollen nach Background-Informationen am Dienstag einen gemeinsamen Antrag zum Umgang mit den Empfehlungen des Bürgerrats...
Die größten deutschen Fleisch- und Milchkonzerne tragen erheblich zum Ausstoß von Treibhausgasen in Deutschland bei und machen ungenaue Angaben, wie sie das ändern...
